福气公司超营运建议.PPTVIP

福氣公司超市營運建議 好事多顧問公司 超市建議案 好事多顧問公司 命名 通路定位 區隔 店內動線及陳列安排 各品類陳列規劃 管理規劃(一) 管理規劃(二) 管理規劃(三) 管理規劃(四) 管理規劃(五) 開幕促銷 便利商店 好事多顧問公司 命名 通路定位 區隔 店內動線及陳列安排 各品類陳列規劃 管理規劃(一) 管理規劃(二) 管理規劃(三) 管理規劃(四) 管理規劃(五) 開幕促銷 * 消費者習性 ※喜歡到聯鎖型超市消費 ※喜歡便宜的超市 台聯社 競爭激烈 ※OK-方便的商店 ※家樂福-什麼多有 ※傳統市場-生鮮產品 ※惠康-現代超市 便宜的日用品 有些不賣 ※生鮮不賣 ※太貴不賣 ※大包裝不賣 實用的日用品(食品百貨) A類 主力商品 主通路 關連陳列 加工食品 B類 補助商品 副通路 分類陳列 一般食品 嗜好性食品 C類 附屬商品 對面販賣 、出口處 適陳列 日用午貨 (一般家用品 日用什貨 清潔用品等) 倉庫 收 銀 台 飲料陳列區 加工食品區 一般食品區 嗜好性食品 一般家用品 清潔用品 日用什貨 衝 動 購 買 區 進貨管理 三定原則 ※定時:進貨要定時 ※定量:清點數量 ※定質:品質是否一致 巡補貨管理 三定原則 ※定時:固定時間 ※定補:缺貨一定要補 ※定質:排面要美觀 銷售管理 三效原則 ※坪效:每一坪營業額 ※人效:每一人營業額 ※物效:每一物毛利率 採購管理 比較原則 ※目標對象:商品是否為其所需 ※營額與營業面積比率分析 ※與競爭廠商之比較 庫存管理 安全原則 ※安全庫存 ※成本管理 ※定期盤點 十元商品 一仟元商品只賣十元-限量 十元商品一堆 消費者習性 ※方便 天天便利商店 人潮不多 ※在社區內的便利商店 社區便利店 只賣方便 即時的日用品(食品百貨) A類 主力商品 主通路 關連陳列 加工食品 B類 補助商品 副通路 分類陳列 一般食品 嗜好性食品 C類 附屬商品 對面販賣 、出口處 適陳列 日用午貨 (一般家用品 日用什貨 清潔用品等) 倉庫 冰櫃 即食區 一般食品區 嗜好性食品 一般家用品 清潔用品 日用什貨 日用什貨 收銀台 書 報 區 冰 櫃 進貨管理 三定原則 ※定時:進貨要定時 ※定量:清點數量 ※定質:品質是否一致 巡補貨管理 三定原則 ※定時:固定時間 ※定補:缺貨一定要補 ※定質:排面要美觀 銷售管理 三效原則 ※坪效:每一坪營業額 ※人效:每一人營業額 ※物效:每一物毛利率 採購管理 比較原則 ※目標對象:商品是否為其所需 ※營額與營業面積比率分析 ※與競爭廠商之比較 *