有机畜牧的生产、管理与进展5.pdf

有机畜牧业: 生产、管理与进展 孙振钧博士 中国农业大学 教授 博士生导师 Tel: 010 E-mail: sun108@cau.edu.cn 现代畜牧业的发展、问题 机遇与出路 上个世纪末我国畜禽出栏量增长情况 建国初期 2003年 增长倍数（倍） （亿头.羽） （亿） Times Around 1950 猪 0.58 5.92 10 禽 2.11 88.9 44 牛*, beef 0.44 1.35 3 羊, sheep 0.42 2.59 6 人 4.5 12.5 3 奶牛 ≈0.001 ＞0.089 90 * 出栏率由1952年的0.96%增加至2003年的34.9% 改革开放20年来我国人均年占有粮食、肉、蛋、奶量及配合饲料总产量概况 6406 5700 量 396 415 344 产 总 48.5 55 料 394 377 380 4500 21 饲 325 合 3494 43.7 17.4 配 及 317 ） 160 2400 25.2 13.9 年 145 / 142 20.7 克 1200 7.0 千 （ 5.5 量 200 16.3 有 10 12.6 134 13 占 0 131 均 9.5 4.2 97 5.8 人 2.3 2.7 4.1 4.8 87 1.3 1.5 2.5 3.5 1978 1981 1984 1987