[PPT]-《餐饮企业绿色药膳养生项目商业计划书》(58页)-餐饮.pptVIP

- 本资料来自 - * 3.7 人力资源管理 按级别划分职能，加强领导与员工的沟通，通过各种途径对员工进行定期的业务培训和指导。充分调动员工的积极性，协调劳动关系，是企业内部关系和谐，进而加速企业的优先发展。 - 本资料来自 - * 3.8 竞争描述 与我们存在直接竞争关系的有两类：药膳业同行和非药膳餐饮行业 对于药膳行业，目前各个城市都可以看到药膳餐厅，但其影响和规模都难成气候，即便是我国最有名的药膳房“同仁堂”，也不过在其本地和几个大城市可觅其踪迹，其有限的市场规模可窥一斑。所以目前药膳竞争力还不具规模，这给我们提供了很大的发展空间。 而对于非药膳餐饮行业，药膳以其特有的养生功效，在满足人们对饮食正常需求的前提之下，还能让人们达到的养生保健的目的。一举两得，两全其美。其特有的功效是普通饮食所难以达到的。所以，在与非药膳的才能因行业的竞争方面，药膳的优势会更为突出。 - 本资料来自 - * 3.9竞争战略 （１）避强市场定位：避开强有力的竞争对手，如有百年历史的“同仁堂”迅速在市场上站稳脚跟，在用户心中树立健康，时尚的新形象。 （２）树立四Ｃ观念： 　 Customer： 顾客放在第一位，创造顾客比提供消费更重要 Cost：消费者支持的价格—适当的利润=成本上线 Convenience：重视信息反馈，注重顾客满意程度调查 Communic