更年期综合症的食疗.docVIP

精品论文 参考文献 更年期综合症的食疗 李玉峰 李娟 周学峰（山东省潍坊市坊子区黄旗堡街道卫生院 262118） 【中图分类号】R271.11+6【文献标识码】B【文章编号】1672-5085（2012）15-0204-02 【起源】 古人说:“民以食为天”。也就是说，食物是人们生活必不可少的东西。人体生命活动必须寻找食物，并进一步认识食物，探索食物维护健康以及防治疾病的作用。从这一点说，自从有了人类，“食疗”就在自觉或不自觉地探索之中了。史前时期，“神农尝百草”的传说便有这一内容。 【概述】 妇女在自然绝经前后或因其它原因丧失卵巢功能以后，出现的一些症状和体征，统称为更年期综合症，症状之有无及其轻重常因人而异。绝大多数妇女逐渐适应之一生理阶段，无需特殊处理，个别症状较重者可予适当治疗。 【病因病机】 本病主要是“任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭”。这些生理变化，身体往往出现一种肾阴不足，阳失潜藏；或肾阳虚少，经脉失于溫养的阴阳不平衡现象。少数妇女由于平素体质较弱，或精神因素，或其它因素的影响，一时不能适应，因而出现一些脏腑功能紊乱，月经紊乱等症状。 【辩证分型】 主证：月经紊乱至闭经，月经变化持续数月至数年，由稀少而至闭经，或骤然闭经，或不规则子宫出血。 (1）肾阴虚：月经周期紊乱，量少，色鲜红。面部阵发性潮红，精神紧张，心烦易怒，手足心热，头晕耳鸣，失眠汗多，口干，便秘，舌质红少苔，脉弦细略数。 (2）肾阳虚：月经往往突然量多，色淡，面色晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，纳少便溏，腰痛阴坠，或有浮肿，舌淡苔薄白，脉沉细无力。 【食疗处方】 (1）肾阴虚 a.枸杞百合羹：枸杞子30g 百合60g 鸡蛋黄2个。 将枸杞子，百合加水1000毫升煎煮至300毫升。然后取鸡蛋黄2个，搅匀，倒入汤中。加冰糖适量调味，一日分2次吃。 b.地黄枣仁粥：酸枣仁30g 生地黄30g 大米100g。 将酸枣仁加水研碎，取汁100毫升，生地黄煎汁100毫升。大米煮粥，粥成加枣仁汁，生地汁即成。每日一次，宜常服。 c.甲鱼冰糖：甲鱼1只，冰糖100g。 将甲鱼入沸水烫死，煮3分钟取出，用小刀刮去背部和裙边上的黑膜，再剥去四肢上的白衣，斩去爪尾和腹甲，除掉内脏，入锅加水适量，先武火烧沸，再用文火炖至肉烂，放入冰糖，片刻起锅即成。每日1次，每次50-100g。 (2）肾阳虚 a.仙茅仙灵脾羊肉汤：羊肉250g 仙灵脾15g 仙茅10g 龙眼肉10g。 将仙茅、仙灵脾洗净，用纱布包裹。羊肉洗净，切小块。把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，去药包，调味即可，随量饮用。 b.虫草炖鸡：冬虫草10g 鲜鸡肉250g 。 将鲜鸡肉入锅加水，烧沸后捞去浮沫，放入洗净的虫草，用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤，分2次服。每日1次。冬令常服。 c.淡菜炖麻雀：淡菜30g 麻雀1只。 将淡菜洗净，麻雀剖杀去内脏，与淡菜一起入锅，炖至雀肉烂熟即成，1次服完，每日1次，7天为一疗程。 d.虾米粥：大虾仁10个，小米100g 盐、味精、麻油、葱适量。 将大虾米洗净切小丁，小米淘洗。大虾米与小米共煮粥，粥成加调料即成。每日1次。 【综述】 更年期综合症是在人生从中年向老年过渡的转折时期而产生的，所以食疗的选择除根据病证的偏肾阳虚、肾阴虚或兼脾虚、兼肝郁、兼心火等证，采用滋阴、壮阳或温肾健脾、疏肝补肾、交通心肾等治疗外，还要注意选择低脂或降脂、高维生素和碱性食物，以延缓衰老，增进健康。常用的与抗衰老有关的食物有：蜂乳、花粉、大豆及豆制品、花生、黑芝麻、核桃、牛奶、银耳、香菇、新鲜蔬菜、水果、豆类、瘦肉等；某些滋补中药如人参、冬虫夏草、燕窝等能增强人体免疫功能或有延缓衰老的作用，某些活血化瘀药物如丹参、益母草、川芎等又能改善人体微循环，扩张血管，改善心脑血液供应，从而能改善这些器官的功能活动。这些都可以作为更年期综合症食疗的参考。