草石蚕栽培技术.docVIP

草石蚕栽培技术 e 草石蚕栽培技术 董素珍刘爱业白洁 [摘要]从草石蚕种植的环境条件,育苗,定植,肥水管理,病虫害防治等方面阐述了绿色食品草石蚕标准化生产栽培 技术要点.对本地区及环境条件相近的地区开展绿色食品草石蚕生产具有一定的指导作用. [关键词]草石蚕栽培技术意义 草石蚕作为起源于我国的唇型科腌制蔬菜之一,它的地 下块茎富含糖类和蛋白质.每100克草石蚕含蛋白质5.5 克.脂肪O3克,碳水化合物2O3克.经加工腌制后含氨基酸 O.18%以上.糖分1O%左右,盐分12%以下,不但是佐餐及下 酒佳品,也可馈赠亲友.而且用作罐头出口创汇颇热.种植经 济收入非常可观.由于其块茎可入药,性味甘平,入肺经脾, 有润肺益肾.滋阴补血等功能,可治疗气喘,肺虚咳嗽,肾虚 腰痛,淋巴结核,肺结核等病症,所以其栽培前景十分广阔. 一 ,优良品种 1.扬州宝塔菜:植株较矮,高5O～6O厘米,叶片较小,卵圆 形,块茎长2-4厘米,由2~7节组成,有时有分支,节间较短, 整个块茎形如蚕蛹.块茎组织致密多汁,半透明,肉玉白色, 加工品质佳. 2.偃师银条:株高5O一7O厘米,叶卵圆形,块茎白色,质 地细密,昧甜,脆嫩多汁. 3,荆门玉环:株高5O～7O厘米,茎方形,有细毛.叶绿色. 对生,被茸毛.块茎品质佳. 二,栽培要点 1.栽植密度:春季块茎繁殖,一般4月份栽植.行距6O 厘米,穴距15厘米,每穴1—2个,每亩用种量为15～25千克. 有分支的块茎可一分为二栽植.栽植时开沟点播.覆土2厘 米厚并拍实.栽后浇水. 2,土壤:适于有机质含量高的沙土或沙壤土中种植.这 样的土壤里草石蚕颜色玉白.品质好而干净,不容易使块茎 沤烂,能高产,稳产. 3.光照:草石蚕从种到收,生育期共需200天左右.它喜 光又不耐光,夏季适当遮荫可减少土壤水分蒸发,增产效果 较好.所以,一般与小麦或玉米问作,每三行草石蚕可间种一 行玉米或每相邻两垄小麦种一行草石蚕.而光照不足时.草 石蚕叶色灰绿,枝叶不繁,地下块茎结得少而小.会引起减 产. 4.水肥:草石蚕花前水分要求不严,问干间湿即可.开花 以后,水分要求加大,保持土壤湿润并隔水追施尿素或碳铵, 做到少量多次施用,使地上部分发棵.遮荫,保持湿度.高温 干旱季节,早晚浇水或覆盖麦秆稻草,保持土壤湿润.雨涝季 节注意排水,立秋后地下茎开始膨大,此时可追速效肥料,每 亩随水追施硫酸铵5—8千克(浓度O.1%)或人粪尿500千 克.但水分太多可引起沤根和块茎腐烂.所以,早春为了保证 块茎种子不烂掉,及时查看并尽可能快的种植到地里.但要 注意水肥的均匀供给.追肥可使草石蚕叶色油绿,枝繁叶茂. 5.田间管理:在地上部封行以前.每次雨后都要中耕除 草.植株进入生长盛期.应泼浇稀粪水1～2次.及时中耕锄 草,不能让杂草肆意生长,防止它的根系影响草石蚕地下茎 的生长发育,尤其在苗高6—10厘米时.中耕有利于地下茎的 充分伸展.结合浅培土,使之产量提高.在植株长到30—40厘 米时.为了促发侧枝遮荫,可用镰刀或剪刀去掉地上植株的 一 半,同时追肥浇水促发侧枝,这样可以减少营养消耗,有利 于侧枝萌发遮荫.促进块茎的生长.另外,草石蚕要及时防 蚜.尤其7～8月份,同时喷一些磷酸二氢钾有助于防止底叶 火灼.从而提高产量. 6.采收与留种:秋末晚霜以后.茎叶枯死后可随时采收. 也可翌年春季萌芽前采收.或茎叶全部枯萎后采收销售.亩 产10000—15000千克左右,每千克O-35元,效益可观.采收 时,选留大小适中的块茎作种,于室外排水良好处用湿沙土 与块茎层积越冬,供翌年种植. 三,病虫害的防治 草石蚕病虫害较少.虫害主要是斑潜蝇,可用40%溴钒 菊酯乳液2000倍液或爱福丁2500倍液喷雾防治.病害主要 有腐烂病,发病后及时清除,并用石灰消毒.发病初期可用 200毫克/千克的农用链霉素灌根.或用70%甲基托布津可湿 性粉剂800倍液,65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾防 治. 措施:坚持采用农业防治措施,培育壮苗.加强栽培管 理,中耕除草,冬季深翻晒土.清除田园杂草.轮作等一系列 措施防治病虫害. 1.要求加强严格选种及复壮更新,保持优良种性以减少 病富发生. 2.对连作的土壤进行消毒.防止病毒发生.其方式主要 采用石灰消毒.具体方法:待草石蚕收挖后即亩用生石灰75 千克撒施于土壤表层.然后进行翻挖. 3.腐烂病发生后,及时清除病株,并用石灰消毒.发病初 期用3%广枯灵600倍液灌根防治. 4.白粉病采取生物农药防治措施.用99.1%加德士敌死 虫机油乳剂300—350倍液防治或3%多氧清稀释600～900倍 液防治. 方法:喷雾,施药时应注意气温不能高于35℃,最好在傍 晚或清晨温度低于35℃时使用,严禁与本产品不兼容的杀虫 剂和杀菌剂以及碱性