餐饮管理系统2010-10-12.doc

餐饮管理系统 餐饮管理系统需求分析 ·1. 任务概述 从分析店的基本情况入手进行系统的可行性分析了解企业的管理特点和存在的问题在此基础上进行详细分析得出系统功能结构图再通过系统实等环节最终开发出能够满足业务需要的餐饮管理信息系统为适应现代社会人们高度强烈的观念， 方便使用者可以安全的查找自己想要的各种信息；通过全面的信息采集和处理，辅助提高系统的管理水平； 系统功能描述 1.2.1. 餐饮管理系统主要包括以下模块：用户管理模块、菜肴管理模块、营业管理模块、预定管理模块、外卖管理模块、员工管理模块，各模块功能描述如下： 用户管理模块 当用户即餐饮管理员利用自己的用户名和密码登陆系统后，可以进入此模块修改信息，其中普通用户只能修改自身信息，超级用户能修改自身和其他管理员的信息，并且当有新的管理员加入时，超级用户可以在此添加新用户的信息，用户新用户就也可以登陆系统了： 修改用户信息：即用户可以在该模块中修改信息，包括用户名和密码，其中普通用户只能修改自身信息，超级用户能修改自身和其他管理员的信息； 添加新用户：新的管理员可以再此注册，建立其用户名和密码，使其以后能够登录系统； 删除用户：当有人从管理员角色中退出时，在此不可恢复地删除其信息。 菜肴管理模块 菜肴信息为管理员及客户提供可参考的菜系，登陆系统后进入此模块可浏览到已有的菜肴信息，包括菜肴名称、单价和备注，若需要修改，可以进一步编辑即修改菜肴信息，当有新的菜肴进入饭店时，在此添加其相关信息： 浏览菜肴基本信息：可以浏览现有菜肴以及各个菜肴的单价、备注等； 编辑菜肴基本信息：管理员可以在此编辑或修改菜肴的基本信息，包括修改名称、单价和备注； 添加菜肴信息：当有新的菜肴进入饭店时，在此添加新信息，包括菜肴名称、单价和备注，其中菜肴名称和单价必填，备注选填。 营业管理模块 营业管理在整个系统中很重要，在这个模块中，即时到本饭店就餐的客户的点菜信息被前台管理员录入系统数据库，其中包括就餐桌号、就餐内容即所点菜肴名称、价格、备注，还可通过输入桌号查询该桌的就餐内容和相关信息，就餐结束后，在该模块通过输入桌号对该桌消费结账，并可根据客户需要打印消费凭据： 点菜：通过输入桌号、菜名及备注(服务员编号)来点菜； 查询点菜信息：通过输入桌号来查询该桌是否有点菜信息，以及信息内容以便根据客户需要适当调整点菜内容； 结账：通过输入桌号，可浏览该桌消费内容以及可以享受的折扣服务，并且在此计算消费总额进行结账，根据客户需要选择是否打印消费凭据。 预定管理模块 管理员接收预定餐信息后，在此模块中将预定信息存入数据库，包括客户预定就餐的时间、所订的饭桌号、人数、预定的就餐内容、客户姓名、电话号码等，以方便经后浏览、修改或取消： 浏览预定信息：管理员可以在此浏览已有的预定信息，以提示厨房及时制作客户预定的菜肴； 添加预定信息：在此模块中通过添加预定时间、人数、桌号、客户姓名、客户电话等添加预定饭菜信息； 修改预定信息：如果预定信息中有需要改动的信息，可以在此修改，也可以删除预定信息，及取消预定。 员工管理信息模块 员工在餐饮行业中是必不可少的，员工管理模块为饭店的人员分配、调遣提供了可查询的依据，管理员可在此浏览员工的基本信息，根据员工信息的更改及时修改员工的在系统中的基本信息，当有员工退出本饭店时，管理员可将其相关信息删除，当有新的员工加入时，也可以在此添加新员工的信息： 浏览员工基本信息：打开该页面后，可以浏览员工的基本信息，包括职工姓名、编号、性别、民族、电话等； 编辑员工基本信息：想要修改员工信息，可以在此编辑修改； 添加员工基本信息：有新的员工加入时，在此添加他们的新信息。 6. 特价菜管理信息模块 在现在的餐饮行业中特价菜已经成为必不可少的，特价菜管理信息模块为饭店的特价菜的添加、查看，编辑特价菜的基本信息，根据顾客的需求可以快速方便的更改特价菜、同时也可以即使的删除已过期的特价菜。 1) 浏览特价菜信息，打开该页面后，可以浏览特价菜的基本信息，包括特价菜名称、编号、原价、折扣价、特价时间等； 2) 编辑特价菜基本信息，想要修改特价菜信息，可以在此编辑修改，也可删除特价菜信息（如果权限不够将无法编辑和删除）； 3) 添加特价菜基本信息，有新的特价菜加入时，在此添加他们的新信息。（如果权限不够将无法特价菜） 7. 会员管理模块 会员制度在餐饮行业中已经成为留着顾客必不可少的方法，会员管理模块能够更好的管理会员，在会员结账时可以根据会员等级给于一定的优惠。在这个模块中可以查看会员的基本信息，添加会员，同时可以根据权限编辑会员。 1) 浏览会员基本信息，打开该页面后，可以浏览会员的基本信息，包括会员姓名、编号、性别、民族、电话、等级、积分等； 2) 编辑会员基本信息，想要修改会员