分批培养.ppt

分批培养 分批培养概念：将定量的微生物接种到封闭的具有 定量培养基的容器中，保持一定的温度、pH、DO，微生物进行生长繁殖。 少 多 少 生长曲线 将少量菌种接种到准备妥当的培养基中，进行分批培养，并且定时取样计数。以细菌的个数或干重质量为纵坐标，以培养时间为横坐标，将取样数据描点绘图，最终可得该细菌的生长曲线。 生长曲线分期：细分可分为6个时期即停滞期(适应期)、加速期、对数期、减速期、静止期、衰亡期。 由于加速期和减速期持续时间很短，则把加速期并到停滞期，把减速期放到静止期中。故，将生长曲线粗分为四个生长期。 1.停滞期 生长速率等于零 细胞合成新的成分 – 补充消耗的材料 – 适应新的培养基或别的培养条件 ? 细胞形态变大或变长 对外界不良环境敏感 停滞期－“万事开头难” 停滞期－“万事开头难” 适应环境（合成相应的酶），营养储备（用于复制合成） 细 菌 数 目 的 对 数 值 提问：为什么会出现停滞期呢？ 停滞期 2.对数期 特点 生长速率最快，细胞呈对数增长 生长速率恒定 代谢旺盛，细胞成分平衡发展 群体的生理特性较一致 指数生长公式： Nt= N0×2n 式中N0为起始细胞数目，Nt为指数生长某个时刻t时的细胞数目，n为世代数。N0、Nt和t可由实验获得，n可通过上式计算得出。 LgNt=lgN0+nlg2 n =（lgNt-lgN0 )/lg2 = 3.3(lgNt-lgN0) 3静止期 特点： 活细胞总数维持不变，即新繁殖的细胞数与衰亡的细胞数相等，菌体总数达到最高点。 细胞生理上处于衰老，代谢活力钝化，细胞成分合成缓慢。 细胞生长速率为零