基于激光技术的生猪二分体检疫标识关键技术研讨.pdfVIP

4 霭蠛 蠢蔫 中国动物检疫2011年第28卷第11期 基于激光技术的生猪二分体检疫标识关键技术研究 罗卫强 ，陆承平 (1．南京农业大学动物医学院，江苏南京 210095；2．东莞市动物卫生监督所，广东东莞 523007) 摘 要：本项目针对国内目前猪 肉二分体 肉检验讫章存在工艺简单、易伪造等缺点以及猪 肉产品在市场流通、批发及零售环 节普遍存在 肉证 (即猪 肉实体和((动物产品检疫合格证明》)分离的现状，研究开发 了激光灼刻检疫标识技术，以信息化的 “一猪一 证、一猪一码、证码合一、终端 自毁”的标识方式，并在东莞市东城区示范应用，效果显著。实现对猪 肉产品屠宰到零售终端的全程 准确追溯，彻底解决 “肉证分离”的现状，杜绝病死猪肉、注水猪肉和私宰猪肉等不合格产品流入市场。 关键词：猪肉；二分体；激光；检疫标识 中图分类号：N39；$851．33 文献标识码：C 文章编号：1005—944X(2011)11—0004—03 根据 动《物防疫法》和 生《猪屠宰管理条例》规定， 禽标识实行一畜一标，编码应当具有唯一性 【“。 猪肉二分体经检疫合格后，需要动物检