无机物(蛋白质)[精品].pptVIP

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2018-01-08 发布于河北
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无机物(蛋白质)[精品].ppt

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无机物(蛋白质)[精品]

第二节生物体中的有机化合物;三、蛋白质;2、定义;3、代表;4、氨基酸结构通式;氨基酸的脱水缩合;;5、蛋白质分子的空间结构;;;四级结构：由多条多肽链构成的蛋白质分子，每一条多肽链的三级结构之间依靠静电引力、分子引力、氨基酸侧链的相互作用，构成更复杂的空间结构。;分泌蛋白的形成过程;分泌蛋白主要由附着型核糖体合成，并能分泌至细胞膜外起作用的蛋白质;6、蛋白质分子的多样性;7、蛋白质的功能;8、蛋白质变性;9、蛋白质的鉴定;计算① ;计算② ;;;计算③ ; 由n个氨基酸脱水缩合形成有 m条肽链组成的蛋白质，则该蛋白质中含有(n－m)个肽键，失去(n－m)个水分子。这样由n个氨基酸分子缩合成有m条肽链的蛋白质，至少含有氨基或羧基数目为m个，其相对分子质量则减少(n－m)×18。若氨基酸平均分子质量为128，则蛋白质的分子质量为：128n－ (n－m)×18＝110n＋18m。;〖例题???氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链条数和氨基酸个数分别是　　A．4．573 B．3．574 　　C．4．570 D．4．574;〖例题〗已知某蛋白质分子由两条多肽链组成，在合成蛋白质的过程中生成了100个水分子。求指导合成蛋白质的基因中至少有碱基多少个？;例题：;;例题：;;;;;;;13、组成多肽E和多肽F的元素和基团如下表（单位：个）：;;15、某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)。下列有关该过程的叙述中，错误的（） A．氧原子数目减少 B．C原子至少减少8个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．肽键数目减少8个;