无公害绿色蛋鸡生产技术.pdfVIP

业环境与发展 网络版 无公害蛋鸡生产技术 1 2 1 1 1 心平 袁闫成侠 袁刘新武 袁袁存义 袁陈文静 (1.铜山县农业局袁江苏 铜山 221116曰2.铜山县大庙镇农业技术推广服务中心袁江苏 铜山 221121) 加快提高畜产品质量安全水平袁是农业农村经济 叶种畜禽经营许可证曳的大型种鸡场引进袁严格进行检 结构战略性调整的重要内容袁 也是应对入世挑战袁提 疫遥雏鸡不能带鸡白痢尧禽白血病和霉形体病等袁不能 高我国畜产品市场竞争力的一项重要举措遥 因此袁在 从疫区引进雏鸡袁严格控制传染疾病遥 畜牧业生产大发展的同时袁如何生产出合格尧放心尧安 3 饲料使用 全的食品袁 是广大畜牧工作者义不容辞的责任和义 3.1 饲料总体要求 务袁这对于保护消费者合法权益和增 农民收入具有 应具有一定的新鲜度袁具有该品种应有的色尧嗅尧 重要意义遥本文详细 述了无公害蛋鸡生产全程质量 味和组织形态特征袁无发霉尧变质尧结块及异味异嗅遥 控制要点袁主要包括鸡场的环境尧蛋鸡品种尧饲料使 3.2 饲料原料 用尧饮用水水质尧兽药使用尧卫生消毒尧饲养管理尧包装 饲料原料应以玉米尧豆饼粕为主袁使用杂饼粕时 运输等生产技术环节遥 用量不宜过大袁一般不超过饲料总量的5%遥饲料原料 1 鸡场的位置安排与环境 中若添 饲料添 剂时袁应做相应的说明遥 严禁使用 1.1 鸡场选择 制药工业副产品作为蛋鸡的饲料原料遥 鸡场的位置应选择距离干线公路1 km袁 距村尧集 3.3 饲料添加剂 镇居民点1 km 以上袁地势高燥尧排水良好袁易于组织 渊1冤饲料中使用的营养性添 剂和一般性饲料添 防疫的地方遥 鸡场饮用水上游应无污染袁也不得建在 剂产品应是 NY5042要2001 所规定的品种和农业 饮用水源尧食品厂上游遥鸡场周围3 km 内无大型化工 部公布的允许使用的新饲料添 剂遥 厂尧矿区尧畜禽贸易点尧屠宰加工厂或其他畜牧场等污 渊2冤饲料中使用饲料添 剂产品应是取得饲料添 染源遥 剂产品生产许可证的企业生产的袁取得产品批准文 1.2 鸡舍环境 号的产品遥 鸡舍内的温度湿度环境应满足蛋鸡不同阶段的 渊3冤饲料添 剂的使用应遵照产品饲料标签所规 需求遥 鸡舍内空气中灰尘控制在4 mg m-3 以下袁微生 定的用法尧用量遥 物数量应控制在25 万 m-3 以下遥 渊4冤产蛋期及开产前5 周鸡饲料中不应使用药物 1.3 鸡场布局和工艺 饲料添 剂(中草药有特殊规定的除外) 遥 鸡场净道和污道要分开袁互不交叉曰鸡场生产区尧 3.4 配合饲料尧浓缩料和添加剂预混合饲料 生活区分开曰雏鸡尧成年鸡分开饲养曰鸡场周围要设绿 渊1冤不应使用药物饲料添 剂袁严禁使用违禁药 化隔离带曰鸡舍要有防鸟设施曰鸡舍地面和墙应便于 物遥 清洗袁并能耐酸尧碱等消毒药液清洗消毒曰实行全进全 渊2冤产品成分分析保证值应符合相应标准所规定 出制度袁 至少每栋鸡舍饲养同一日龄的同一批鸡袁便 的含量遥 于鸡舍彻底消毒遥 渊3冤使用时应遵照产品饲料标签所规定的用法尧 2 蛋鸡的品种和来源