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2018-01-24 发布于浙江
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无梗五加果实多糖超声波提取条件的优化.pdf

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无梗五加果实多糖超声波提取条件的优化

2009年2月食品研究与开发科学研究第3O卷第2期无梗五加果实多糖超声波提取条件的优化孟宪军，田丰 (沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳 110161) 摘要：用单因素分析和正交试验研究无梗五加果实多糖的超声波提取条件，确定优化条件为：提取时间40min。料液比(g：mL)1：60，提取温度4O℃，超声波功率60％。关键词：超声波；多糖；提取；无梗五加果实 OPTlMIZATION OFULrRASOUND—ASSISTEDEXTRACTIONOFPOLYSACCHARIDEFROM FRUIrSOF ACANTHOPANAXSESSILIFLORUSSEEM MENGXian-jun，TIANFeng (FoodCollege，ShengyangAgriealturalUniversity，Shenyang110161，Liaoning，China) Abstract：Theultrasound-assistedextractionofpolysaceharidesfromfruitsofacanthopanaxsessilifloursseemwas studiedusingsinglefactorandorthogonalmethods．Theoptimalextractionconditionsweredeterminedasfollows： thetimeof40min，liquid-solidratioof1：60(g：mL)，extractiontemperatureof40℃，ultrasoundpowerof60％． Keywords：ultrasound；polysaccharide；extraetion；acanthopanaxsessilifloursseem 多糖广泛存在于自然界的天然高分子化合物．它形成的高聚物。到目前为止，从天然产物中已分离出是由l0个以上相同或不同的单糖基以糖苷键相连而 300多种糖类化合物，其中从植物中尤其是从中草药中提取的水溶性多糖最为重要。作者简介：盂宪军(196O一)，男(汉)，教授，博士生导师，研究方向：无梗五加是一种具药理学功能的植物，但长期以食品制造与保藏。来人4f]x~它的研究仅仅局限于根、茎、叶部位，而对于 ◆ ● ● ”● ● ◆ 1_◆ ● ● ● ，◆ ● ¨● ◆ ” ◆ ¨◆ ● ◆ _¨◆ ◆ ● ◆ l● J¨◆ ◆ I；● _H● ◆ ◆ 参考文献： uhrasonicdegradationofbacterialpoly (-glutamicacid)J【]．【1】 AshiuchiM，KameiT，MisonoH．Poly-~／-glutamatesynthetaseof BiotechnolBioeng，1999，63：l10-115 BacillussubtilL~[J]．JmoCatB：Enzym，2003，23：101-106 [8】HongoM，YoshimotoA．Formation0fphage—inducedy-polyglutamie 2【】Kuniok