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宁波市北仑?区LCR 纯净水厂 质量管理手?册 文件编号：QS/QM01 编制： 唐xh 审核：卢 b 批准：ZZQ 分 发 号： 受控状态：□受控 □非受控 发布日期：2005/1/1 实施日期：2005/1/5  QS 质量管理手?册 质量管理手?册目录 章节 目录 0.1 前言 0.2 宁波市北仑?区LCR 纯净水厂（文件） 0.3 企业简介 1.0 质量管理职?责 1.1 任命书 1.2 质量方针和?质量目标 1.3.1 组织机构图? 1.3.2 岗位职责 1.3.3 质量管理制?度 1.3.4 不合格品管?理制度 2.0 生产资源的?提供 2.1 纯净水厂卫?生管理制度? 2.2 生产设备管?理制度 2.3 人员培训管?理制度 3.0 文件管理制?度 4.0 采购管理制?度 5.0 过程质量管?理 5.1 生产过程质?量管理制度? 5.2 生产过程质?量控制点 5.3.1 包装、储存、运输、卫生的控制? 5.3.2 有害物资的?控制 5.3.3 仓库管理制?度 5.3.4 设备工具清?洗消毒管理?制度 6.0 产品质量检?验 6.1 检测设备管?理制度 6.2 化验室管理?制度 6.3 产品质量检?验制度  QS 质量管理手?册 0.1 前言 根据国家质?量管理技术?监督检验检?疫总局第5?2 号令《食品生产加?工企 业质量安全?监督管理办?法》的要求和浙?江省质量技?术监督局对?《食品生产 企业实施生?产许可证制?》要求而制定?本标准，本标准是在?《食品生产许?可 证工作实施?指南》的基础上根?据企业整合?型管理体系?的有关内容?规定，并 结合企业的?实际进行制?定的。 本手册对企?业的全过程?质量管理监?控生产管理?等内容作出?了规定，通 过本手册的?实施，使本厂纯净?水厂符合G?B1732?4-2003《瓶（桶）装饮用纯 净水卫生标?准》、GB173?23-1998《瓶装饮用纯?净水》标准。  QS 质量管理手?册 宁波市北仑?区LCR 纯净水厂(文件) 2005 第（0101）号 为了进一步?提高企业纯?净水产品的?质量，决定实施全?面质量管理?，成 立质量管理?领导小组，负责纯净水?厂的质量管?理工作，领导小组成?员为： 小组长 ： 厂长 ZZQ 副组长 ： 质量负责人? 组员 ： 质管科科长? 生技科科长? 供销科科长? 办公室主任? 车间主任 质量管理小?组建立全面?完整的质量?管理体系，全员动员参?加，从原材 料采购到成?品出厂进行?层层把关，责任到人，分工明确，有关质量管?理方 面的问题，质量管理小?组可以一票?否决。厂的宗旨是?一切为了用?户健康， 希望全体员?工严格岗位?职责， 认真执行质?量标准。 宁波市北仑?区LCR 纯净水厂 2005 年1 月1 日  QS 质量管理手?册 0.3 企业简介 宁波市北仑?区LCR 纯净水厂创?建于199?8 年，是一家中等?生产规模的?纯净 水生产厂家?。企业位于风?景秀丽的九?峰山风景区?内，气侯宜人，环境优美、水 质优良。 企业引用先?进自动灌装?生产流水线?，总投资65? 万人民币。厂区面积8?00 平 方米，生产车间3?00 多平方米。 工厂以向顾?客提供及时?提供优质的?纯净水，以坚持预防?为主，不断开展质? 量改进活动?，以实现目标?为努力方向?，郑重向顾客?承诺：我们永远以?诚实、认 真、进取的精神?，永无止境地?追求质量的?完善，通过科学有?效用的管理?，持续 改进企业的?质量管理体?系，真诚的为顾?客提供优质?的纯净水。 地址：浙江省宁波?市CQ 镇 电话：0574-86080?000 邮编：31582?3  QS 质量管理手?册 1、质量管理职?责 1.1 任命书 经本企业领?导层研究决?定，兹任命卢波?为企业质量?负责人，并赋予如下?职 责和权限； 负责纯净水?分厂质量管?理体系建立?、实施和保持?工作； 全面负责本?企业的质量?管理工作； 负责向最高?管理者汇报?质量管理体?系运行的业?绩，及改进的建?议； 负责重大不?合格的评审?和处置； 负责改进措?施的评审和?监督； 负责纯净水?厂卫生管理?工作； 负责有关质?量方面的外?部联系。 宁波市北仑?区LCR 纯净水厂 2005 年1 月1 日  QS 质量管理手?册 1、质量管理职?责 1. 2 质量方针和?质量目标 质量方针 以质量安全?为企业根本?， 以顾客满意?为追求目标?， 质量目标 目标： 考核周期 责任部门 1. 成品一次抽?验合格率达?98%， 每季 生技科 2. 设备检修及?时率9