d2天冬氨酸的制备和应用.pdfVIP

中国科技论文在线 第 25 卷第 2 期 南 　京 　工 　业 　大 　学 　学 　报 Vol. 25 No. 2 2003 年 3 月 　　　　　　　 JOURNAL OF NANJ ING UNIVERSITY OF TECHNOLOGY　　　　　　　 Mar. 2003 D天冬氨酸的制备和应用 代书玲 , 徐 　虹 , 欧阳平凯 (南京工业大学 制药与生命科学学院 ,江苏 南京 　210009) 摘 　要 : D天冬氨酸是一种重要的手性化合物 ,在医药 、食品等方面具有重要作用 ,特别是作为手性药物合成的前 体 、中间体在医药行业中有着重要的应用前景 。目前其制备方法主要是消旋体的拆分 ,其中酶法拆分最具竞争力 。 综述了 D天冬氨酸的应用及制备方法 ,为开展 D天冬氨酸的制备及应用研究提供了一定的依据 。 关键词 : D天冬氨酸 ; 拆分 ; 应用 ( ) 中图分类号 : TQ4647 　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 :1671 - 7643 2003 02 - 0108 - 03 　　手性是自然界的本质属性之一 。组成人体内生 用于预防或治疗浓毒症或细胞因子诱导的系统性低 命物质的20 种基本氨基酸除甘氨酸外 ,都有两种互 血压[9 ] 。 成镜像的对映体 D 和L 型 。近年来随着分析方法 12 　在食品方面的应用 的发展 ,人们相继发现 D氨基酸在 自然界的存在 。 DAsp 可以改善食物中蛋白质的质地 ,提高人 ( ) ( 其中L 天冬氨酸 L Asp 的对映体 D天冬氨酸 D 们的味觉 ,因此可用作食物的味觉修饰组合物 。D Asp) 在微生物 、动 、植物及人体中都有分布[1～5 ] ,并 Asp 的一些 N酰基衍生物具有抗肉毒杆菌毒素的 且在医药 、食品等方面也具有重要作用 。本文从 D 作用 。Paque T ,A. 等人[10 ]合成的肉豆蔻 D天冬氨 天冬氨酸的应用及生产方法等方面作以论述 。 ( ) 酸 myristolDaspartic acid 可 以代 替或部分代 替 NaNO2 加入到肉中作为防腐剂 。 1 　D天冬氨酸的应用 随着 DAsp 研究的进一步深入 , DAsp 的用途 将不断拓宽 ,市场需求量也将随之不断增加 。所以 1. 1 　在医药方面的应用 寻找工艺简单 、原料来源广泛 、成本较低的 DAsp 目前 ,手性药物 日益受到人们的重视 。DAsp 制备方法是很有必要的。 在药物合成中主要用作药物合成的前体 、中间体 。 ( ) 田边制药公司 Tanabe seiyaku Co. Ltd. 把它作为一 2 　D天冬氨酸的生产