IC法同时测定碳酸饮料中无机阴离子和有机酸.pdfVIP

食品研究与开发 2012年 1月 检测分析 FoodResearchAndDevelooment 第33卷第 1期 IC法同时测定碳酸饮料中无机阴离子和有机酸 娄斌 ，李阳 ，吕金凤：。聂璐璐 ，唐清。· (1．中国石化天津石油分公司，天津300131；2．天津师范大学化学学院，天津300387) 摘 要：建立一种全新的离子色谱法同时测定碳酸饮料中的无机阴离子和有机酸的方法。系统研究超声脱气处理样 品，C。s和RP柱去除样品中共存组分对测定干扰 的区别，淋洗液浓度、流速的最佳实验条件。该方法的检出限为 2．92 g，L008．7 gL／，相关系数为O．9934-0．9998，相对标准偏差(RSD)为0．66％一3．94％，加标回收率为92．2％一101．5％， 符合测定要求。试验表明该方法具有分析时间短，线性范围宽，灵敏度高，试剂用量少等优点。 关键词：离子色谱(Ic)；碳酸饮料；超声脱气；无机阴离子；有机酸 IonChromatographyMethodforDeterminationofOrganicAcidandInorganicAnionsinCarbonatedDrinks LOUBin，LIYang，LOJin-feng，NIELu-lu，TANGQing (1．SINOPECTianjinOilProductsCompany，Tianjin300131，China；2．SchoolofChemistry，TianjinNormalUniversity， Tianjin300387，China) Abstract：Withnewmethodthattheionchromatographyforsimultaneousdeterminationofinorganicanionsand organicacidsintheCarbonateddrinks．Ultrasonicdegassingsystem todealwithsamples，RPcolumnandCI8 columnremovethecoexistencecomponentsofthesampleofrthedetemr inationinterferenceofthedistinction， Eluentflowrateofthebestexperimentalconditions．Thedetectionlimitof 2．92 L一408．7 g，L，Correlation coefficientof0．9934-0．9998，Relativestandarddeviation (RSD)ofrthe0．66％--3．94％，Recoveriesof92．2％一 101．5％ fulfillthetestrequirements．Theseexperimentsshow thattheshontimeanalysis，widelinearrange， highsensitivity，lessreagentuse，etc． Keywords：ionchromatography；Carbonateddrinks；ultrasonicdegassing；inorganicanion；organicacids 基金项 目：天津师范大学实验教学改革研究基金资助 (A200902) 作者简介：娄斌 (1984一)，男(汉)，助理工程师，硕士，研究方向：化工分析。 通信作者 残渣蛋白质含量很高，富含钾、钙、铁、磷等矿物质元素， 面中的应用[J1．食品与机械，2009，25(6)：87—89 重金属含量符合国家饲料卫生标准 ，可直接用做饲料。 [51 宁正祥．食品成分分析手册[M】．北京：中国轻工业出版社，1997：72 66『1张壕，欧仕益，张宁．麦麸酶解产品清除自由基的体外实验研究