酒店康乐部服务流程与规范精细化管理..docVIP

酒店康乐部服务流程与规范精细化管理 酒店康乐部服务流程与规范精细化管理 康乐部服务流程与规范 康乐部组织结构与责权 康乐部组织结构 康乐部岗位设计图 人员编制 总监级 人 部门经理级 人 各营业点经理级 人 主管级 人 员工级 人 相关说明 康乐部责权 部门 康乐部 部门负责人 康乐经理 直接领导 餐饮总监 职责 1．根据酒店经营需要和康乐服务目标，开发、设计康乐服务项目，并配合相关部门调查各项目的投资收益情况，经批准后负责建设该康乐项目 2．建立和健全部门各项管理制度、服务程序、质量标准与操作规程 8#0046993．制订康乐部及各营业点的经营计划，组织、控制各营业点准确贯彻实施 4．制定康乐服务项目收费标准并监督实施 5．做好康乐各服务项目的管理，组织康乐对客服务工作，尤其是对VIP客人的开拓与关系维护 6．收集、征求客人意见、分析康乐服务中发现的问题，提出改进措施，提高服务水准 7．配合完成酒店康乐项目部分营销计划的实施，提高设施利用率和销售水平 8．负责康乐设备、设施的申购与管理工作，确保康乐设备、设施的正常使用 9．负责康乐营业区域的清洁卫生工作 10．配合保安部维护好康乐营业区域的安全管理工作 11．负责部门收入成本与费用等指标预算