蓖麻籽蛋白质的粗分离研究.pdfVIP

山东 农 业 科 学 2013，45(2)：110—112 ShandongAgriculturalSciences 蓖麻籽蛋白质的粗分离 狄建军 ，袁绍辉 。，魏永春 ，黄凤兰 ，谢寇龙 。 (1．内蒙古民族大学生命科学学院，内蒙古 通辽 028000； 2．内蒙古 自治区高校蓖麻产业工程技术研究中心，内蒙古 通辽 028042； 3．华中农业大学生命科学技术学院，湖北 武汉 430070) 摘 要：以蓖麻籽中总蛋白为研究对象，对磷酸盐法提取蓖麻籽中粗蛋白过程进行优化。结果表明，在硫 酸氨饱和度为70％时对蓖麻籽中粗蛋白的提取效率最高；利用优化后的磷酸盐法对 7个不同发育时期的蓖 麻籽中的蛋白质进行粗提取，并利用紫外分析法对所提取的不同生长阶段的蓖麻籽中的粗蛋白进行比较分 析，结果发现 自植株授粉后到获取蓖麻籽的时间间隔越长蓖麻籽中总蛋白积累量就越高。 关键词：蓖麻籽；蛋白质；提取 中图分类号：s565．601 文献标识号：A 文章编号：1001—4942(2013)02一叭10—03 CrudeSeparationofCastorBeanProtein DiJianJun ，YuanShaoHui ，WeiYongChun ，HuangFengLan ，XieKouLong， (1．College LifeScience，InnerMongoliaUniversityforNationalities，Tongliao028000，China； 2．InnerMongoliaIndtastrialEngineeringTechnologyResearchCenterofUnivemitsforCastor，Tonglaio028042，China； 3．CollegeofLifeScienceandTechnology，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan430070，China) Abstract Thephosphateextractionprocessofcrudeprotein in castorbeanwasoptimized．Theresults showedthatthe extractingefficiencywasthehighestwhen the saturation ofammonium sulfatewas70％． ThroughextractedbyoptimizedphosphateextractionmethodandanalyzedbyUVmethod，itwasfoundthatthe longerthetimeintervalwasfrom pollinationtoharvest，thehighertheaccumulationofcrudeproteinincastor beanwas． Keywords Castorbeans；Protein；Extraction 蛋白质的提取方法有很多，目前文献已报道 成熟通蓖五号种子，通辽巨大种业公司提供。 过的蛋白质提取方法主要有水溶液提取法、有机 种植在实验田的哲蓖四号经人工授粉后采集 溶剂提取法以及酶法和超声波萃取法等 J。蓖 分期蓖麻种子，授粉当天为0DAP(Daysafterpol— 麻 (Ricinuscommunis)在国内种植广泛，资源丰 lination)，授粉第二天为 1DAP；分别采集哲蓖四 富。为进一步加深对蓖麻籽中酶的研究和利用， 号同一植株上 16、23、30、37、44、51、69DAP共 7 本实验利用磷酸缓冲液 (PB)法提取蓖麻籽蛋 白 个不同时期的种子，采集后立即去壳并放人超低 质，并对盐析浓度进行优化，同时利用优化后的提 温冰箱中。 取方法对在不同发育时期的蓖麻籽粗蛋白进行提 1．2 主要仪器 取并比较分析。 高速