宁夏伊味清真食品有限公司年产2000吨清真牛羊肉熟食品深加工项目投资分析报告..docVIP

宁夏伊味清真食品有限公司年产2000吨清真牛羊肉熟食品深加工项目投资分析报告 4.2.4、拓展产品营销模式 　　　现有营销模式主要以超市销售为主，受到超市进店费、条码费，超市管理、营销费等等各项费用的制约，在企业产品品牌知名度不高、实力较弱的情况下，严重制约了企业的发展。本公司在继续努力开拓现有销售渠道，扩大超市销售网络的同时，另辟以下新的销售渠道，增加企业活力和竞争力： 　　　1、开发适合流通渠道批发市场批发的价值较低的产品，满足低收入消费者群体的需要； 　　　2、开拓团体采购和旅游、专线（如公路客运、铁路、航空领域）宣传及销售、酒店销售，增加产品销售和品牌知名度宣传； 　　　3、开拓互联网网络销售渠道，满足网络购物消费者的需求，适应消费潮流的发展，降低销售成本，提高经济效益。本公司已在互联网设立网站、开设网店，在3G网络移动商街投资注册三个域名“八宝茶”、“手抓羊肉”、“羊肉臊子”，顺应3G手机的发展，将产品直接推广介绍到消费者终端，使产品的影响力直接到达消费者。并已配置专人具体负责该项工作的开展，相信不远的将来随着3G手机的普及，本公司产品的推广销售和影响力必将得到最大的发挥； 　　　4、开设产品品牌展示宣传推广销售连锁加盟羊肉臊子面店，在银川市、外部一线城市开设统一形象的连锁加盟店，引进先进连锁管理模式，统一产品主料配送和管理，统一店面形象，实现产品展示、推广、品牌宣传、销售，扩大销售额的目的。力争今年内开设三家直营形象店，经营模式成熟时，寻求连锁加盟，在三年内完成100到300家甚至更多连锁店的开设，初步建成形象连锁加盟店营销网络； 　　　5、寻求建立直销网络，将消费者变成经营者，建立稳定的、忠实的消费者群体，确保产品销售和开发的连续性； 　　　6、寻求OEM经营模式，在保证品质的前提下，贴牌生产，形成产品生产基地网络，实现生产的社会化； 　　　7、开发适合国外消费者需求的产品，开拓国际市场； 　　　8、不断探索寻求其他营销模式，实现多角度、多层面、全方位、立体化营销。 4.3 市场风险分析 4.3.1 项目产品市场风险因素分析 　　　本项目产品市场主要存在由于原材料市场价格的波动会影响羊肉臊子系列产品生产成本。随着加工量放大、产品安全性、管理、销售等方面可能会有风险。 4.3.2 防范和降低风险对策 　　　一是加强项目技术规程的操作，努力提高牛羊肉熟食品加工产品的品质，以优良的产品占有国际、国内市场。二是加强市场信息网络建设。项目区将建立网络型、多层次、覆盖面广的市场信息网络，对牛羊肉熟食品加工产品的价格、供应情况等信息进行系统收集、跟踪，对相关因素进行综合分析，对发展趋势进行动态分析，并建立国内外市场信息收集网和市场信息分析中心。三是加强管理，主要是加强公司经营活动的管理，树立企业形象，提高公司的知名度。四是抓原料基地培育、建设、投资、合作，确保原料供应稳定。 　　　　 　　　　 第五章 建设方案 　　　 5.1产品方案和建设规模 　　　公司现年产清真牛羊肉熟食品200吨，本项目设计引进先进的生产线，达产后，年加工系列清真牛羊肉熟食品可达2000吨。 5.2 建设规划和布局 　　　项目拟建在银川市德胜工业园区清真食品园内。建设销售网络分布于本市各区县。 5.3 建设标准和产品标准 　　　符合《宁夏伊味清真食品有限公司清真牛羊肉熟食品加工基地建设总体规划》总设计图纸和分项设计图纸的设计要求；土建工程参照国家建筑工程的相关设计和施工规范；仪器设备参照同行业先进技术标准进行购置。 5.4工艺（技术）方案 5.4.1 工艺（技术）路线及流程图 5-1 技术路线图 原料采购 → 清洗 → 切配 → 炒制或酱制 →包装 → 抽真空 → 灭菌 → 冷却→外包装 → 成品 → 入库 → 销售 　　　 　　　 　　　 5-2 工艺技术流程图 5.5 设备方案 5.5.1 设备选型及设备清单 序号 　　　名 称 型 号 单 位 数 量 备注 　　1 切肉机套 1 　　2 真空包装机套 1 　　3 隧道式微波灭菌机套 2 　　4 电磁炒灶套 3 　　5 骨泥机套 1 　　6 锯骨机台 1 　　7 冷冻压缩机套 3 　　8 消毒液发生器台 1 　　 小计 12 5.5.2 设备来源 　　　本项目通过多方考察选购，设备由国内外专业公司提供，采用国内外先进设备，使得项目的主要工艺技术水平达到目前国内先进水平。 5.6建筑方案 　　　 分 类 　建筑结构 外围尺寸（米 面积平方米 建设方案 备注 辅助设施 　砖混 20*25 1000 新建 办公楼 　框架 40*50*20 2000 新建 食品加工车间 　框架 100*20*10 4000 新建 水电路 　 新建 小计 　7000 5.7项目实施