[PPT模板]岗位职责.pptVIP

加工中心岗位职责培训 2010年03月31日 张友发 何谓职责 本职工作(明确知否)，责任范围（确认是否） 生产全过程：进入车间要按照人员着装要求做好自身的清洁卫生工作，按照洗手消毒程序做好手部清洗消毒工作 水瓶---手机---吃东西 ★备注：以下为各岗位工作之职责，也即是品保对本岗位之稽核管制点 零缺陷=ALMOST 优秀的产品是优秀的人制作出来的 质量是不折不扣的踏踏实实的执行 三不放过：1）事故原因不清不放过；2）事故责任者和应受教育没有受到教育地不放过； 3）没有采取防范措施地不放过。 三检制指的是：自检、互检和专检。 三不原则：不接收不合格品、不制造不合格品和不转序不合格品。就是要求操作工不接收上道工序转来的不合格品；自己在加工中不制造不合格品；发现不合格品后要及时叫停，不让不合格品转入下道工序。 * * 　 生产结束后 12.全面彻底（无死角）打扫工作区域和分担区域内卫生 再次确认刀盘状况，发现异常及时上报 生产后 11.将工器具洗刷干净放入消毒车内 异常报修 生产全过程　 10.对工作中用到的工器具要妥善维护 放入冷藏库中 生产后 9.对剩余原料妥善处理好，确保卫生 有无错加或剩余料过多现象 随时 8.要分批及时供应炒制区原料，并及时清点投料数量 ５００克±５克，１０００