越南的文化PPT.pptVIP

传统服饰（国服） 京族服饰 传统服饰 2．饮食 越南人的饮食习惯与中国广东、广西的习惯较相似，以大米为主，相同的就不说了，说两样特色食品。 △鱼露，这是越南人日常生活必不可少的调料，就象酱油是中国人日常生活必不可少的调料一样，制作方法独特，营养很丰富。 △炸春卷，是越南最著名，最有特色的食品之一。皮是用大米和绿豆做的，薄如蝉翼，炸后酥脆，非常可口。 3．嚼槟榔 越南人有嚼槟榔的习惯，特别是几十年前，除小孩外，男女都嚼，有的人整天不停嘴。据说嚼槟榔有去污固齿、清凉的作用。槟榔是一种果，但嚼的槟榔是由槟榔果片、蒌叶、蚌灰三者合起来的，即用蒌叶裹着槟榔片和蚌灰一块放进嘴里嚼，嚼后一会儿嘴里就流红水。过去槟榔在待客、婚礼等场合是必不可少的。越语的“蒌叶槟榔”一词还转义为“聘礼”的意思。但是近一、二十年来，这种习俗慢慢隐退了。现在越南嚼槟榔的多数是上了年纪的人，年轻人很少嚼。当人们不再喜欢嚼了的时候，这个习俗就会消失。不过即使是现在，年轻人的聘礼中仍然有槟榔，它似乎更多的是带有一种象征意义。据说嚼槟榔会使人上瘾，初嚼时会醉人。有人还把少量老挝烟裹进去嚼，这是瘾比较重的了。 4、染牙 通常我们以有一口洁白的牙齿为美，用“明眸皓齿”来形容。但是大千世界无奇不有。越南民族曾经以有一口黑亮的牙齿为美（正如我们通常以身段苗条为美，但有些国家却以肥胖为美一样），它反映了一种完全不同的审美观。那么大家也许会问，这是不是因为越南人爱嚼槟榔，把牙齿弄得发黑了，所以认为美呀？不是。原来，过去越南人喜欢染牙，男男女女到了十三、四岁就开始染牙。牙只能在冬天染，天热不行。染时把染料抹在一片蒌叶上，睡觉之前贴在两排牙上，嘴唇就把牙自然包裹住，牙齿在药的作用下由深黄转为黑，时间通常要半个多月，如不够黑再重染。在这期间不能吃要嚼的东西，也不能吃粥，以免药沾不到牙齿上染不黑，只能就着鱼露把米饭囫囵吞下。（相当痛苦，不过比起过去中国妇女裹小脚遭的罪还不算什么）经过这样细心染过的牙齿漆黑光亮，越南人称为黑宝石，可保持一辈子不褪色。过去不染黑的牙齿叫灰牙（死灰色）是不受人喜欢的，美人常常因一口黑亮的牙而引人注目，惹人喜爱，（正如古时中国人对三寸金莲的喜爱一样）。 越南这种染牙的习俗古已有之。中国的楚辞（春秋战国时期）中有一篇宋玉写的“招魂”，其中有“雕题黑齿”一句（意为额上刺花牙染黑）。“镜花缘”这本书写的是唐朝武则天时候的故事，里面有关于“黑齿国”的记载，可见这种习俗的历史是很久远的了。 但是近二、三十年来，人们的审美观有了改变，没有人再留恋这种习俗，年轻人都不染牙，黑牙只能在老年人那看得到。 六、民间传统节日 春 节 清明节 端 午 节 中元节 中秋节 送灶王节 六、民间传统节日 越南的民间传统节日 主要有春节、清明节、端午节、中元节、中秋节、送灶王节等。 春节除夕晚上全家吃团圆饭，燃放鞭炮，春节吃粽子。清明节主要是祭祖扫坟，端午节吃粽子。中秋节吃月饼，以儿童活动为主，也是儿童节。 图片 图片 下 龙 湾 下龙湾 图片 图片 图片 图片 古 都 顺 化 古都顺化 图片 图片 图片 图片 图片 图片 * 越南文化 一、 概 况 面积约32.9万平方公里 总人口7500万 位于中南半岛的东部 概况 一、越南概貌 越南位于中南半岛，北面与中国的广西、云南交界。面积约32万9千6百平方公里，全国总人口8千2百多万。共有54个民族，其中越族（也叫京族）是主要民族，约占全国人口的90%。越南是个热带国家，盛产大米，素有“亚洲粮仓”之称。官方语言为越南语（很多人以为越南语跟广东话差不多，尤其是在北方人听来，越南语和广东话是一个味，其实一点不同。也有人以为越南的官方语言是法语，因为它曾是法国的殖民地，那也不对，越南语是完全不同于其它国家的越南本民族的语言。） （一）北属时（公元前214年—公元939年） 公元前214年，秦始皇派兵平定了五岭以南的广大地区，在那里设置了三个郡：南海郡（广东）、桂林郡（广西）、象郡（越南北部和中部地区）。这是越南历史上“郡县时期”的开端。后来秦朝灭亡，南海郡尉赵佗乘机建立了南越国，自称为王，建都广东番禺。（至令广州仍有赵佗墓等遗迹） 公元前111年，汉武帝派兵平了南越国，把其分为9个郡，其中的交趾、九真、日南三郡就是现在越南的北部以及中部的几个省。于是中国在越南实行郡县制统治。这个时期历经了中国的汉、三国（越属东