2014级生物化工工艺专业人才培养方案..docVIP

2014级生物化工工艺专业人才培养方案 一、专业代码与名称 1、专业代码：530103 2、专业名称：生物化工工艺 二、招收对象、学制及学习形式 1、招收对象：普通高中毕业生 2、学制：三年 3、学习形式：全日制 三、培养目标 （一）、专业培养目标 本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备生物化工企业所必需的基本理论和专门知识，掌握一定实用技能，有较强实践能力和处理问题能力，获得本专业技术岗位的基本训练，具有良好职业道德和敬业精神的高等技术应用型人才。 本专业毕业生主要面向生物化工企业，能从事化工、能源、医药、环保等各个领域从事生产操作、技术管理、质量管理、质量检验、工艺改造、产品营销等工作。化工、能源、医药、环保等领域从事生产操作、技术管理、质量管理、质量检验、工艺改造、产品营销等工作”专业的学生除了应掌握生物化工的基础理论、基础知识和相关的专业知识外，还应具备以下的综合技能： 1、掌握生物活性分子的分离、纯化、提取及检测技术，生物反应器的设计与制造技术，酶工程原理与技术，利用新型生物酶制剂或生物活性细胞进行发酵生产的工艺调控技术等基本技能； 2、具有分析和正确选取工艺流程、工艺操作条件、生产控制指标和对生产工艺过程进行改进的能力； 3、具备在生物化工领域从事科学技术研究、工程设计、生产工艺与技术管理、新产品开发的基本能力； 4、具有选择主要生物化工单元操作设备和工艺实验及正确处理实验数据的能力； 5、具有小型生物化工企业、生物化工工段设计能力； 6、具有一定的自学和获取信息的能力，具有创新意识和独立获取新知识的能力； 7、具有一定的英语和计算机应用能力。 （四）、素质要求 1、思想道德素质：掌握毛泽东思想邓小平理论“三个代表”重要思想的科学体系和精神实质；树立正确的世界观，人生观和价值观；树立正确的荣辱观，知荣辱，树新风；培养高尚的思想道德和理想情操；树立科学的职业观，具有良好的职业道德和敬业精神；了解法律基础知识，增强社会主义法治观念和法律意识；了解关心国家大事，树立较强的爱国主义精神。 2、身心素质：拥有健康的心理。掌握科学锻炼身体的技能，具有健全的体魄，提高职业使用体育素质，为更好地从事职业打下基础。 3、科学与人文素质：掌握常用的文、史、哲知识，拥有一定的审美、鉴赏能力，培养人文与科学精神，养成完善的人格。 4、专业素质：掌握专业必备的自然科学知识；掌握生物化工基础知识；掌握企业设计等基本知识；掌握相关企业管理知识；掌握生物化工产品检验方面的基本知识。 （五）、职业资格证书要求 毕业生实行多证制。除毕业文凭之外，学生应积极参与英语、计算机等级考试和国家职业资格考试，以获取英语三级证书、计算机一级证书以及化学检验员等岗位资格证书。 五、课程设置及理论课程简介 （一）课程设置 教学计划中，独立的实践教学环节35周中除顶岗实习按每周40学时计外，其他实习均按每周30学时计算，独立的实践教学环节（课外）共折学时1200学时，（周数分配见附表四）；理论课程学时1321学时，课内总学时（含有实验）1676学时，总学时（含有实验和独立的实践）2876学时（学时比例见附表五）。 本专业设置主要课程有：化工原理、无机化学、有机化学、工程制图、分析化学、生物化学、微生物、生化工艺、生物工程设备、化工仪表自动化、生化分离技术、有机化工工艺学。（课程设置见附表一） （二）主要课程教学内容 1、工程制图 本课程主要介绍制图基本知识，使学生具有工程识图和制图的基本技能，为后续课程的学习和从事第一线的专业技术工作打下一定的基础。化学本课程主要介绍化学物理化学的基本知识和基本理论，通过本课程的学习，学生掌握化学物理化学的基本知识、基本理论、基本实验技能和基本化学计算的能力，具有实验室规范操作的技能，为后续课程的学习和工程实践打下基础。化学实验主要介绍实验基本知识和各种仪器、设备的基本操作技能，化合物的一般制备方法等内容，通过这些实验项目的教学，培养学生正确观察、精密思考和分析以及诚实记录的科学态度、方法和习惯，树立严谨的科学作风。本课程主要介绍的基本知识和基本理论，通过本课程的学习，学生掌握官能团、化学键与分子的理化性质，烷烃和环烷烃、烯烃、炔烃，芳香烃和苯，卤烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸及衍生物，氨基酸、蛋白质，碳水化合物等的基本知识、基本理论、基本实验技能和基本化学计算的能力，具有实验室规范操作的技能，为后续课程的学习和工程实践打下基础。有机化学实验主要介绍有关实验基本知识和各种仪器、设备的基本操作技能，有机化合物的性质、一般制备方法、分离精制方法、分析方法及必要数据处理等内容，通过这些实验项目的教学，学生在有机化学实验技术方面获得全面的训练，对基本知识获得更深刻的理解，培养学生正确观察、精密思考和分析以及诚实记录的