2012年食品安全事故应急演练脚本.docVIP

2012食品中毒事故应急处理模拟演练方案 为提高人们食品卫生安全意识，使卫生监督人员掌握食物中毒事件的应急调查处理能力，同时提高队伍协调作战能力，有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害，保障公众健康和生命安全，维护社会正常秩序。 根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《xx市食物中毒事件应急处理预案》的要求，制定本模拟演练方案。 一、演练目的 1、检验对《禹城市食物中毒事件应急处理预案》工作程序及技术要求的掌握程度。 2、检验应急组织协调能力。 3、检验卫生监督所对食物中毒的应急调查处理能力 4、检验疾病预防中心对现场应急处理能力。 5、检验卫生局、卫生监督所、疾病预防中心和市医院的应急准备情况。 6、及时发现应急工作中存在的缺陷，并尽快进行完善。 二、演练原则：㈠以人为本、预防为主的原则。㈡统一领导、分级负责的原则。㈢反应迅速、措施果断有效的原则。㈣科室配合、分工协作的原则。 三、演练内容 1、疫情信息的处理。一旦获得疫情信息，立即行动，做到同时到达现场 , 同时开展调查，同时进行疫情处理。 2、应急监督队伍的取证、控制应急处理能力 3、应急疾病控制队伍的现场流调、标本采集、消毒处理、医学观察、消毒、宣传教育等应急处理能力。 4、检验卫生监督、疾病控制的个人防护能力。 四、参演人员： 卫生局分管局长：xx 疾病预防控制中心分管站长：xx 公共卫生科科长：xx 公共卫生科副科长：xx 检验科科长：xxx 五、演练时间、地点 演练时间：xx年xx月xx日xx时xx； 演练地点：xx市卫生局、 xx市疾病预防控制中心、xx 六、演练前准备工作 １、演练前1-2天由卫生局向有关部门通报，以免引起不必要的恐慌。 ２、演练前物资准备 （1）卫生监督所要准备的有关卫生行政执法文书：《监督意见书》、《证据先行登记决定书》、《非产品样品采样记录》《现场检查笔录》、《询问笔录》、《封条》以及记录本等。 （2）疾病预防控制中心准备各类重大食物中毒快速检验检测技术和试剂、卫生防护的用品、采样器材和《食物中毒个案调查表》、《样品采集记录表》等。 （3）市人民医院配备必要的抗菌、解毒药品； ３、参加演练人员在演练中应注意安全，避免发生各类事故。 ４、资料组拍摄图片、进行摄像，做好资料搜集和整理。（照相机、摄像机） 七、演练的过程 本次演练模拟我市xx建筑工地食堂内有xx多名建筑工人共同在食堂就餐，餐后约有半小时左右，大部分就餐工人出现呕吐、腹疼、腹泻、伴有头晕、心悸，全身青紫样紫绀和呼吸困难。有xx人情况较严重，患者已送往市人民医院抢救。龙泽国际建筑工地食堂食品信息员迅速报告市疾病预防控制中心，疾控中心立即上报卫生局，卫生局立即启动应急响应并组织相关单位展开处置工作直至解除应急响应的全过程。 食品安全事故应急演习演练脚本 模拟事件： x8月x日，xx市龙泽国际建筑工地食堂内有xx多名建筑工人共同在食堂就餐，餐后约有半小时左右，大部分就餐工人出现呕吐、腹疼、腹泻、伴有头晕、心悸，全身青紫样紫绀和呼吸困难。有xx人情况较严重，患者已送往市人民医院抢救。 一、事故接报与报告 镜头1： 地点：xx建筑工地食堂 时间：x月x日下午xx 道具：桌椅、电话 场景：xx建筑工地食堂管理员与疾病预防控制中心公共卫生科科长xx通电话。 电话内容： 管理员：是x科长吗?我是xx建筑工地食堂食品信息员XXX，现在有个情况向你汇报。 xx科长：我是x科长。你慢点说，我记下来。 管理员：今天中午午饭后，部分工人陆续出现头晕、呕吐、腹泻等症状。 xx科长：现在患者怎么样了？ 管理员：都已送到市人民医院，怀疑是食物中毒了。 镜头2： 地点：疾控中心办公室 时间：x月x日下午x 道具：桌椅、电话、记录本、钢笔 场景：x书记给卫生局办公室打电话，xxx做记录； 卫生局公室XXX接电话 x书记：刚才接到xx建筑工地食堂电话，今天中午饭后部分工人陆续出现头晕、呕吐、腹痛等症状，患者已送往市人民医院抢救，怀疑是食物中毒，不清楚是什么食物引起的。 卫生局办公室：我马上向局长汇报，有新情况及时报告。 镜头三： 地点：卫生局副局长办公室 时间：x月x日下午x 道具：局长办公室、记录本、钢笔 场景：王局长听汇报，开会。 分镜头4－1：局办XXX拿着记录向王局长汇报情况。 汇报内容： 卫生局办公室XXX：刚才接到疾控中心x书记电话，反映今天下午2点多，xx建筑工地食堂部分工人陆续出现头晕、呕吐、腹痛等症状，患者已送往市人民医院进行救治，怀疑是食物中毒，不清楚是什么食物引起的。要求派人调查处理。 x局长：请迅速通知疾病预防控制中心、市人民医院分别搞好调查处理和患者救治。 二、调查与处理 镜头4： 旁白：疾控中心接通知后，x书记带领公共卫生科监督员、检验科