奉节县牛羊产业调研报告精选.doc

奉节县牛羊产业调研报告 ? 一、产业发展现状 （一）全县产业存出栏情况及生产发展趋势 2011年底，全县肉牛存栏64630头，出栏24361头，同比增长8.8%、8.7%；肉羊存栏185436只，出栏248187只；同比增长6.5%、12.9%；牛羊肉产量6890吨，产值3.58亿元，占全县畜牧业总产值的29.5%；全县养羊户达46431户，户均产值4169元，30只以上的农户达657户，出栏49990只，占全县出栏的20%；养牛户达6572户，户均产值25058元，10头以上的场户达619户，出栏11744头。牛羊产业总的发展趋势是： 一是草食畜牧业产量稳定增长，内部结构进一步优化，发展后劲增强。草食牲畜产值占畜牧业总产值的比重由2010年的22.5%上升到29.5%，上升了7个百分点；二是畜禽生产方式逐步转变，表现在畜牧业正在从分户散养向规模养殖方向转变，传统饲养向标准化方向转变，规模养殖和标准化生产步伐加快，全县牛羊规模养殖户达到了1200多户；三是牛羊养殖效益突显，特别规模养羊户，凡出栏达50只以上的纯收入都在3万元以上。 （二）主产区分布情况，包括主产区产量以及上全县比重 我县肉牛产业主要分布在中山及中高山地带，以太和、兴隆、云雾、龙桥、青莲、青龙、甲高、竹园、平安为主产区，约占全县出栏量的80%左右；肉羊产业区主产区分布在中山及中低山，以甲高、康坪、安坪、永乐、青莲、红土、鹤峰、草堂、岩湾、汾河、白帝镇为主，出栏量给占全县的70%左右，随着农业生产方式的转变，机械化水平的不断提高，养牛以役用向肉用方式转变，肉牛养殖的区域性增强，规模户明显增多，散养户大幅度减少；由于我县山大坡陡，农隙地多，养羊除上述重点乡镇外，还有不少规模养殖户分布在其它乡镇，养羊劳动力较轻，适宜放牧，对粮食的依赖情不强，再加上这些年羊价一路上扬，农户养羊的极积性高涨。 （三）种场建设（冷链体系）及种畜（冻精）生产销售情况；品种改良情况 2010年，随着万元增收工程的实施，我县启动了牛羊16个县级、2个市级牛羊良种繁育场建设，截止2011年底，已全部峻工。已建成11个存栏能繁母羊300只的山羊良种繁育场，其中：纯种波尔羊场1个、黑山羊繁育3个、南江黄羊繁育场1个、波杂羊繁育场6个，为山羊的发展提供了种源，特别我县生产的波杂羊母羊在巫山、巫溪、云阳深爱欢迎，波杂母羊的售价达每公斤32元；7个肉牛良种繁育场，每场存栏母牛200头。2009年，由云龙牧业肉牛生态养殖专业合作社在市级万元增收直补资金的支持下，建起肉牛冻精贮运中心和三个改良站点，全县的规模养殖场基本使用合作社的冻精，年均使用冻精2000只左右。 （四）标准化规模养殖情况 我县牛羊养殖起步早，受市场、投入资金的制约，发展慢，近几年来，随着市场的稳步上升和万元增收工程项目资金的投入，农户饲养的积极性逐步提高，2011年底，我县存栏肉牛10至49头的有563户，50头至99头的有46户，100头至499头的有10户，其中：标准化规模养牛场只占10%左右；肉羊存栏30至99只的有522户，100至499只的有132户，500至999只有3户，其中：标准化规模养殖场占30%左右，但圈舍标准化达80%，只是在饲料营养、饲养管理、良种繁育、疫病防治方面等方面还存在不少问题。目前金千养羊专业合作社和瑞丰养牛专业合作社正在创建国家级标准化示范场。 （五）加工型龙头企业的发展情况 奉节县虽是牛羊养殖大县，但迄今为止暂无加工型龙头企业。重庆佰祥畜牧发展有限公司，经过多年的努力，终于争取到加工用地，筹建年屠10万只山羊的生产线，目前已完成地灾评估、矿床压缩评估、测汇、制图、国土预审、规划预审、环保预审工作，目前正在征地，预计2012年动工建设，2013年底投产。 （六）牧草种植及秸秆青贮等加工利用情况 由于爱传统养殖模式的影响，大部份养殖农户没有贮存干草和青贮秸秆的习惯，种植的牧草数量和青贮的秸秆与存栏牛羊极不匹配。2011全县人工种植牧草8.1万亩，青贮秸秆2.5万吨。 （七）专业合作社的组建情况与发展模式 2011年底全县1700多个专业合作社中，养牛专业余合作社64个，养羊专业合作社105个，养牛龙头企业1个，养羊龙头企业2个。发展模式都是合作社加农户，龙头企业+合作社+农户的方式运作。但我县合作社多是万元增收工程项目补助政策催生的产物，存在很多问题：一是总体规模偏小，制约着合作社作用的发挥。二是资本“集中化”现象严重，普通成员权益缺乏保障。农户不出资就可以加入合作社，这种低门槛有利于吸引更多的农户参加合作社，但形成的结果是普通成员对合作社经营根本不关心、缺乏参与民主管理的动力，少数出资者控制着合作社成员大会、理事会，普通成员的权益得不到有效保障。二是治理结构形同虚设，缺乏有效的内外部监督。目前大多数农民专业