哈密大枣产业化发展存在的问题及对策研究.pdfVIP

哈密大枣产业化发展 存在的问题及对策 彭锋左斌 一、哈密大枣发展的优势 (一)地理优势。哈密市地域辽阔．面积8．5万平方公里。有新 疆“东大门”之称，交通方便，是兰新铁路和兰新公路必经之地。区 域内已实现村村通油路。哈密大枣主要生长在哈密市五堡乡、二 堡镇、陶家宫乡、大泉湾乡等平原乡镇和兵团十三师黄田农场、红 星一场、火箭农场、红星三场等地，其中以五堡乡最多．品质最好。 故哈密大枣又称“五堡大枣”。 (二)土壤、水资源、气候优势。土壤大多是沙壤土，承源来自 无污染的天山雪水，有天然矿泉水之称，无污染。我区是典型的欧 亚大陆型气候，降水稀少，平原区年降水量34—38MM，蒸发量大， 空气极端干燥。是全国少有干旱地区之一。光热资源十分丰富，大 霜期长，在180天左右，昼夜温差之大为全国之最，为哈密大枣优 良品质的形成．提供了得天独厚的资源条件，非常适宜大枣生长。 (三)哈密大枣品质的优势。哈密大枣果实以它的果大、皮薄、 肉厚、甘甜味美、核小、色泽鲜艳、病虫少、耐储运等特点，多年来深 得区内外市场欢迎，由于哈密大枣许多的优良特性。故在1984年 新疆红枣鉴评会上，哈密大枣被列为重点推广品种；94年、99年分 90获得全国农博和花博会金奖；2003年完成了国家工商局的商标 注册。自1987年以来哈密大枣的发展受到哈密地委行署的高度 348 重视，截止目前已栽植红枣II．0万亩。同时哈密的大枣产业也被 自治区列为重点发展项目。 ．(四)政策优势。鉴于哈密大枣的优势和潜力，《哈密地区国民 经济和社会发展“九五”计划和2010年总体规划设想》提出：抓好 以哈密大枣为龙头的林业名、特、优商品基地建设，尽快形成规模， 以产品优势变经济优势的发展战略。特别是2002年以来由于国 家退耕还林项目在我区的实施，而哈密大枣既是经济林又是生态 林兼用树种，既解决了造林资金匮乏的问题，又为农民长期增收提 供了保证，近三年哈密大枣面积增加很快．大枣面积增加近6万 亩，尤其是2005年地委、行署出台了‘关于加快林业发展的实施意 见》，确定了目标，即到2010年哈密大枣仅地方发展到15万亩。 今年地、市政府又对新种大枣面积，每亩补助100元的鼓励。为我 区哈密大枣的快速发展提供了政策优势和资金保障，为哈密大枣 的产业化过程奠定了基础。 j (五)市场优势。据2000年全国红枣展销会报道．我国现有枣 树面积66．67公顷，鲜枣总量10亿公斤，占世界总产量的98％， 但人均占有仅0．8公斤。远远不能满足人们生活水平日益增长的 需要，而大枣是我国的独有果品，以“物以稀为贵”的市场规律来 看，目前发展大枣是最佳出路。 、 二、影响哈密大枣发展的原因初探 (一)对哈密太枣的发展前景缺乏正确认识。市场需求有多 大，经济效益有多高．将来生产出的大枣有谁来收，会不会卖不出 去。农民对此没有正确认识。需政府加大宣传、引导力度。 (=)种植成活率较低。哈密大枣生长在哈密这种于燥的气候 条件下，造成成活率低的主要原因是园地改造不够，苗木选择不 严。苗术质量差．苗木失水。苗木栽植时处理不当．栽植穴小水 少，栽植时间过早，栽植后灌不透水造成的。我们不少枣农在建园 时，植苗过早，同时不注重苗木根系的保护，运输和假植时间过长． 349 而且由于春季起苗多风、暴晒条件下苗木根系失水太大，导致枣树 成活率较低，农民普遍说枣树难活，一定程度上影响了枣农的积极 性，应加大枣农的技术培训和技术指导力度，要求枣农严格按地区 ’ 的技术规程来操作。 。 ．。(--)品种品质差异较大，优良品种面积极少。目前在哈密种 植的枣品种有哈密大枣、赞皇大枣、梨枣、灰枣、骏枣、鸡心枣等，就 哈密大枣而言．其内部品系也有七八个，无论是果实的大小、颜色、 风味、果核大小，还是果形及营养成分都有较大的差异。目前市场 上上等哈密大枣干枣120元／公斤，而一般的哈密大枣干枣20元／ 公斤就可以购买。为此哈密地区科技局