响应面法优化红花刺槐色素的工艺研讨.pdfVIP

食品研究与并发 2013年 1月 分离提取 FoodResearchAndDevelopment 第34卷第2期 25 = =．I 响应面法优化红花刺槐色素的工艺研究 李秋凤。王金亭 ‘ (聊城大学 东昌学院，山东 聊城 252000) 摘 要：研究红花刺槐红色素的提取工艺。在单因素试验的基础上 ，进行三因素三水平中心组合设计，利用响应面法 优化提取工艺。微波处理时间、微波功率和料液比对红色素提取产量影响较大，利用DesignExpe~软件对红花刺槐红 色素提取产量的二次多项数学模型分析表明，模型具有显著性 (p0．00o1)，决定系数为0．9774。以95％盐酸 乙醇提 取 ，微波功率 491．57W、微波时间40．65