响应面法优化枇杷叶脱色条件的研讨.pdfVIP

响应面法优化枇杷叶脱色条件的研究 1 2 安广杰 ，李波 ， 1郑州轻工业学院食品与生物工程学院，郑州 450002 2河南科技学院食品学院，新乡，453003 摘要：以枇杷叶提取物的透光率为响应值,应用响应面分析法对枇杷叶提取物脱色的主要工 艺参数(活性碳用量、脱色时间、脱色温度)进行了优化,并且采用二次回归方程拟合了3种因 2 素和透光率之间的数学模型，决定系数(R )为0.9333,数学模型得出的最优工艺参数为：活 性碳用量2.85g/ml、脱色时间35.5min、脱色温度70℃，最优条件下得到的透光率为83.6%。 关键词：脱色，枇杷叶，响应面分析法 1 11 引言 [1-2] 枇杷叶提取物具有抗炎、抗氧化和抗病毒等活性作用 ，被广泛应用于中药产品中。 但在枇杷叶提取过程中，枇杷叶提取物通常具有很深的色泽，因此