微生物学（吉林大学）1-绪论.pptVIP

教学计划-重点章节 第一章 绪论2学时-王 第二章 微生物的纯培养和显微技术4-王 第三章 微生物细胞的结构与功能6-王 第四章 微生物的营养4-姜 第五章 微生物的代谢6-姜 第六章 微生物的生长繁殖及控制4-姜 第七章 病毒6-张 第八章 微生物遗传4-张 非重点章节 第九章 微生物基因表达的调控 第十章 微生物与基因工程 第十一章 微生物的生态3-张 第十二章 微生物的进化、系统发育和分类3-张 第十三章 微生物物种的多样性3-王 第十四章 感染与免疫3-王 第十五章 微生物生物技术 微生物与人类的关系 微生物的定义： 传统定义：微生物（microorganism,microbe）是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们是一些个体微小（一般小于0.1mm）、构造简单的低等生物。 纳米比亚嗜硫细菌、费氏刺尾鱼菌(肉眼可以直接看到) 现代定义：一般是指绝大多数凭肉眼看不见或看不清，必须借助显微镜才能看见或看清，以及少数能直接通过肉眼看见的单细胞、多细胞和无细胞结构的微小生物的总称。 微生物的特点及种类 微生物学及其研究内容与分科 微生物学(Microbiology)定义： 是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。 微生物学的分支学科 微生物学发展史 思考题 名词解释:微生物;科赫法则;自生说 简述微生物的定义,特点和类群 试述微生物学与人类进步的关系 试述微生物的共性，讨论其对人类的利弊 简述微生物的发展简史上5个时期的特点和代表人物（巴斯德和柯赫） 试述微生物学的多样性 1、史前时期（直观应用时期） 春秋战国时期 微生物分解有机物质,沤粪积肥。 公元二世纪的《神农本草经》 白僵蚕治病。 公元6世纪 后魏的贾思勰 《齐民要术》 谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜。 豆科植物与其它作物轮作 微生物学发展史 远古人类发现，吃剩的米粥数日后 变成了醇香可口的饮料。 ——人类最早发明的酒 防治疾病：鼻苗种痘 唐代张健 接种疫苗 天花病毒 天花病人 农业生产：熟粪肥田、瓜豆轮作 工业：炼丹术、细菌冶金 炼 丹 炉 堆 肥 2、初创时期（形态学发展时期） （17世纪下半叶——十九世纪中叶） 使用显微镜观察微生物世界的时期。 代表人物：列文·虎克 贡献: （１）发现了微生物世界 （２）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性． 3、奠基时期（生理学发展时期） 十九世纪下叶有关微生物的两个疑难问题： 1、生物是自然产生的吗？ 2、传染性疾病的本质是什么？ 1668年，意大利生物学家、医生雷迪用实验 验证腐肉不能生蛆， 他是用实验向“自然 发生学说”发起进攻 的第一人。 新鲜食品 搁置 细菌检定 无细菌 腐败食品 细菌检定 有细菌 由非生命的物质自然发生 自然发生说 （１）巴斯德与自然发生学说 法国，化学家，路易斯 · 巴斯德 （Louis Pasteur，1822—1895） 微生物学的奠基人 巴斯德反驳自然发生说的三个实验 空 气 乙醇、醚混合物 棉纤维 沉淀物 检测 第一个实验 第二个实验 加热 营养液 密封 放置 细菌检测 无细菌检出 自然发生说质疑：无机物自然变为生命有机体必须提供新鲜的空气 第三个实验 （２）科赫与疾病的病菌说 最早人们认为疾病是由诸如超自然力、被称为瘴毒的毒气以及四种体液（血液、粘痰、黄胆汁、黑胆汁）之间的失调而引起的。 Agostino Bassi（1773~1856）在1835年证明蚕病是由真菌感染引起的，首先提出微生物可引起疾病。 1845年，M. J. Berkeley证明爱尔兰马铃薯枯萎病（Potato Blight of Ireland）是由真菌引起的。 之后，巴斯德提出“蚕的微粒子病”是由原生动物寄生虫引起的。 Lister受巴斯德关于微生物在发酵和腐败问题中研究的启发，提出了外科消毒术，消毒所使用的石炭酸可以杀死细菌，同样也可以阻止伤口感染，这一观点为微生物在疾病中的作用提供了间接的证据。 德国，乡村医生，科赫 （Robert Koch，1843~1910） 细菌学奠基人 直接关系的证明来自于德国医生柯赫对炭疽菌的研究（1876年） 科赫原则 1、病原微生物存在于患病动物中,