六月出境去巴黎 必点法国人最爱的五道菜.docVIP

六月出境去巴黎 必点法国人最爱的五道菜 说起来，大名鼎鼎的法餐在北京也是遍地开花，但是在巴黎吃的感觉完全不同。仿佛有了浪漫的空气，味道、形式、气氛都会变味儿。行至巴黎，曾经那些书本上、胶片中的美食，当然不能够错过，在你来前，它们便已经静静地期许你良久。况且，在旅途中，胃口好了，一切就都好了。 OK，由我告诉你，什么才是比打折季更诱惑的巴黎必吃。 必吃清单 抵制重口味：小锅煮淡菜 餐厅：Chez Leon de Bruxelles 这家餐厅在比利时也有百年历史，自1989年起，从布鲁塞尔跨国开店到法国的淡菜专门店，现在已经有61家连锁店分布在法国各个城市。由于餐厅坚持用新鲜的淡菜，价钱适中，口味有很多变化，所以很多国家旅游指南都会推荐它。餐厅招牌是绿底白字，餐布也是绿白格子相间，让人有种野外用餐清爽的感觉。餐厅装潢是很华丽的欧范儿，不过建议在天气好的时候选择坐在店外吃，看看风景和人群，美味的感觉会加分。 这里的淡菜有用小锅煮的，有加芝士烤的，有用纸做锅式的，也有西班牙海鲜式的。第一次来一定要试试小锅法式的煮法，仅锅式就有9种选择呢。 推荐菜式 淡菜锅：首选Les moules Leon口味，15欧元，Les moules a la Mariniere口味也不错，13.7欧元。 前餐：烟熏三文鱼 甜点：法国的传统甜点法式焗蛋 巴黎家常口儿:茴香料烤鱼 餐厅：CHARTIER 这家百年老字号从1896年开张以来，这里就是巴黎人的食堂——名副其实价廉物美的好餐厅。从挂有每日菜单的通道进入，会看到一个古老灵活的旋转木门，推门进入后，会有种回到中世纪的感觉。用餐时间里，人声鼎沸、觥筹交错，像回到了雷诺阿的画里一般。除了换过四位经营者，菜式越来越丰富外，餐厅还是一个多世纪前的样子——19世纪末的装饰和油画。最让Chartier自豪的是可以用便宜的价钱吃到法国各地地方菜，菜色多到经常换菜单，因为过于频繁，餐厅的菜单只是一张纸。 推荐菜式 前餐：一人份的6只烤蜗牛，6.5欧元；别忘了拿免费供应棍子面包沾着烤盘里香气扑鼻的蒜蓉青酱、鸭肝，6.8欧元；青菜大沙拉，1.8欧元~3.5欧元不等。 主菜：茴香料烤鱼，13.5欧元；乡村烤鸡配薯条，8.7欧元；油封鸭，9.7欧元。 甜点：有5种奶酪、9种甜品和5种雪糕，推荐白奶酪，1.9欧元；香草栗子泥，2.7欧元。 酒类：可以选择自家的酒Vin de France Cuvee Chartier : 75cl 6.7欧元。 TIPS 特别提醒：菜单经常换，所以推荐的菜品不一定每次去都有。如果没有，可以参考侍应的推荐。这家餐厅也比较热门，建议错开用餐时间。 餐厅地址：　7 rue du faubourgmontmartre，75009 Paris 磨房情怀：小王子套餐 餐厅：Le Moulin de la Galette 巴黎的蒙马特高地仅存2个磨房，出现在雷诺阿画中的煎饼磨房就是其中一个，它的历史可以追溯到1622年，现在则是巴黎非常出名的餐厅。现在的两个老板也是餐厅的大厨，他们都曾在米其林三星餐厅工作过。餐厅最大的特色是由真正的磨房改建的，环境非常特别。一走进餐厅大门，就能看到几张树荫下的桌子，这里可以就着倾泻的阳光下饭；比较特色的地方还有餐厅侧门边的小花园里，处处绿色藤蔓，搭配藤椅、木桌，简直就是个室外桃园。 餐厅很用心，童话的风格很像法国著名的童话书《小王子》，让每个人都能带着一颗童心品尝美食。 推荐菜式 这里有套餐和单点的选择。中午套餐含前菜、主餐、甜点，27欧元；2人份套餐含2份前餐、1份鱼类、1份肉类和1份甜品，59欧元。 菜单里的所有菜式都是大厨根据菜场采购而定的，所以吃什么都会很意外。 TIPS 特别提醒：每天的菜单菜品都不一样，每道都有2种选择。 地址： 83, rue Lepic，75018 Paris 附近景点：圣心教堂、蒙马特高地 海鲜当班：老佛爷里的海鲜摊 餐厅：Poissons Coquillage Crustaces 海鲜餐 巴黎虽然不是以海鲜出名，但几层高的海鲜餐却是游客想吃的一道菜，价钱昂贵，令人望而止步。可到巴黎不吃法国生蚝实在是有点遗憾，推荐去巴黎老佛爷吃个海鲜摊吧。这个地段最贵的海鲜摊就藏在老佛爷男装部二层超市里，这里原本是供本地人买海鲜的，但为了让游客也尝尝鲜，超市就在这里摆上了高桌和高脚椅，供大家现买现吃，价钱比餐厅便宜不少呢。 在海鲜摊上，第一眼看到的就是在法国几个养殖场的生蚝，法国生蚝和其他国家的生蚝不一样，并不是以肥大吸引人，而是以爽脆的口感和新鲜的生蚝让人念念不忘。这里有十几种生蚝，点菜的时候是根据生蚝的大小，分6只和12只的价钱。本人觉得本店的生蚝不管是在口感还是价钱来说是最适中的。上桌时会配以新鲜的柠檬，吃的时候挤在生蚝上，然后用吃生蚝专用勺子一次把生