第七章 畜禽品种及繁育体系PPT.pptVIP

红安格斯牛 皮埃蒙特牛 西门塔尔牛 1.2.4 主要畜禽品种—羊 经济类型 山羊 绒用 皮用 肉用 毛用 乳用 兼用 经济类型 绵羊 毛用 兼用 细毛 半细毛 粗毛 半粗毛 非毛用 羊的经济类型 类型 经济类型 代表品种及产地 绵羊 细毛羊 半细毛羊 粗毛羊 肉脂羊 裘皮羊 羔皮羊 澳洲美利奴、中国美利奴、新疆细毛羊 罗姆尼羊（英国）、东北半细毛羊 藏羊、蒙古羊、哈萨克羊（中国新疆） 小尾寒羊（山东、河北、河南） 滩羊（宁夏、甘肃） 湖羊（江苏、浙江） 山羊 肉用山羊 乳用山羊 兼用山羊 绒用山羊 毛用山羊 毛皮山羊 马头山羊、波尔山羊（南非） 关中奶山羊、萨能山羊（瑞士） 新疆山羊、藏山羊 辽宁绒山羊 安哥拉（土耳其） 青山羊（山东）、中卫山羊（宁夏） 细毛羊 东北细毛羊 澳洲美利奴 新疆细毛羊 中国美利奴 鄂尔多斯细毛羊 半细毛羊和毛皮兼用羊 罗姆尼 考力代 湖 羊 卡拉库尔 安哥拉山羊 肉用羊 无角道塞特 乌珠穆沁 肉用美利奴 小尾寒羊 阿勒泰羊 萨福克 肉用羊 内蒙古大尾羊 马头羊 波尔山羊 夏洛来 南江黄羊 奶山羊 萨能奶山羊 吐根堡奶山羊 关中奶山羊 崂山奶山羊 绒山羊 辽宁绒山羊 阿尔巴斯绒山羊 内蒙古绒山羊 罕山白绒山羊 皮用山羊 建昌黑山羊 长江三角洲白山羊 黄淮山羊 第二篇 动物生产基础 第 七 章 畜禽品种及繁育体系 （2学时）第 八 章 饲料与营养 （3学时）第 九 章 畜禽环境管理 （2学时）第 十 章 现代养猪生产 （3学时）第十一章 现代养鸡生产 （2学时）第十二章 现代养牛生产 （3学时）第十三章 现代养羊生产 （1学时） 水院农建建筑与环境工程系 施正香 教授Email：shizhx@cau.edu.cn 电话水院楼312） 第七章 畜禽品种及繁育体系2学时2011.5.23 主要内容 现代畜牧生产中的主要畜禽品种 现代畜牧生产对品种的要求 家畜的生长与繁殖 家畜繁育体系与杂交优势利用 现代家畜繁殖技术的应用 1.1 品种的概念 品种 指野生生物经过人工驯化和长期的人工选育，使某一物种形成具有一定特色的生物群体。 品种的特征 具有较高的经济价值和种用价值 共同的血统来源和遗传基础 相似的生产性能、形态特征和适应性 遗传性稳定 一定的结构 足够的数量 家畜品种数量 全球数据库中的家畜品种2054个(根据FAO提供) 猪243，绵羊603，山羊255，马247，黄牛568，水牛75。 未包括家禽、兔、狗、鹿等。 中国的家畜品种217个（中国家畜家禽品种志） 马 20，驴 10，骆驼 4，牛 36，绵羊 22，猪 60，鸡 36，鸭 12，鹅 12，兔 5。 1.2.1 主要畜禽品种—猪 猪的经济类型 脂肪型 瘦肉型 兼用型 我国猪种划分 地方猪种 培育猪种 引进猪种 高繁殖率，抗逆性强，耐粗饲，肉质优良，生长发育慢 我国地方猪种 太湖猪：高繁殖率； 东北民猪：耐寒，-28℃下持续12分钟不寒颤； 乌金猪：产于云、贵、川，海拔2000m，红毛色，耐放牧，“云腿”原料； 金华猪：金华火腿，鲜重6-7kg/条； 藏猪：高原型； 香猪：微型，6-12月龄时，公猪体重11kg，未断奶3-4kg即可食 我国地方猪种的特点 地方猪种 东北民猪 香 猪 金华猪 荣昌猪 太湖猪 北京黑猪 国际标准猪种 长白猪 大约克夏猪 杜洛克猪 汉普夏猪 皮特兰猪 1.2.2 主要畜禽品种—禽 鸡的经济类型 蛋用型：白壳蛋系、褐壳蛋系 肉用型：白羽、黄羽 兼用型 观赏型 药用型 鸡的品种划分 标准品种 地方品种 培育品种 罗曼鸡 鸡卡迪 海赛克斯鸡 固始鸡 北京白鸡与宫廷黄鸡 丝毛乌骨鸡 樱桃谷鸭 麻鸭 1.2.3 主要畜禽品种—牛 经济类型 乳用型 肉用型 役用型 品种划分 奶牛 肉牛 乳肉兼用牛 瘤牛 水牛 国内外著名奶牛品种及特征 品种 原产地/育成地 主要外貌特征 主要生产性能 荷斯坦（Holstein） 荷兰 毛色：黑白花 年平均产奶量5000~7000kg 乳脂率3.6~4.0% 中国荷斯坦（Chinese Holstein） 中国 同上 年平均产奶量4500~6500kg 乳脂率3.4~3.6% 娟姗 （Jersey） 英国 毛色：浅褐色；体型较小 年平均产奶量3500~6500kg 乳脂率5.5~6.0% 奶牛品种 黑白花牛（holstein-Friesian）：原产地荷兰 乳用型（美国、加拿大、以色列、日本等）：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，被毛细短，乳房特别庞大。毛色为明显的黑白花