稻花香里说丰年——主题宴会设计.pptVIP

目 录 宴会场景设计 宴会台面设计 宴会菜单设计 宴会服务方案设计 目 录 宴会场景设计 宴会台面设计 宴会菜单设计 宴会服务方案设计 目 录 宴会场景设计 宴会台面设计 宴会菜单设计 宴会服务方案设计 目 录 宴会场景设计 宴会台面设计 宴会菜单设计 宴会服务方案设计 橙汁、柚子汁、梨汁、米酒 * 天下谷源，人间陶祖，这大概是大家对道县的整体印象了，这片纯朴的土地，不仅哺育了宋代理学大师周敦颐、清代著名书法家何绍基以及近代革命家何宝珍，而且发掘了距今约1万年以前的文化性质单纯、文化内涵丰富的新石器时代洞穴遗址——玉蟾岩遗址。刷新了人类最早栽培水稻的历史记录，开启稻作文化的序幕。 “稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”辛弃疾的这首西江月描绘了情景交融，优美如画，恬静自然的乡村美景。而我们就是在这样一幅画中庆贺我们的田园大丰收！ 忙碌了一年的我们，在金灿灿的秋天，邀请我们的亲朋好友和父老乡亲齐聚在宽阔的田野载歌载舞、分享美食。在刚收割完的稻田里，闻着稻谷的芳香，享受美味的竹筒饭，将忙碌抛在脑后，为明年的大丰收做准备。当然我们的盛会也少不了一直支持我们的专家，邀请他们一同加入我们，感受丰收的喜悦，是我们真挚的感谢！ “稻花香里说丰年”解说词 宴会场景设计 宴会参与人员：主要是附近的邻里乡亲（100个） 和水稻专家及随从人员（20个） 宴会服务人员：两位迎宾、两位领位员、三位衣帽 间服务员、三位篝火服务员以及 十位餐桌服务员 一共20名服务员宴 会 地 点：道县雁寿镇的田野 宴 会 时 间：2010年10月1日18：00—22：00 宴 会 规 模：宴会共有宾客120位，一共60小桌 宴 会 风 格：采用自助餐形式，主题风格仿秦汉 宴会背景音乐：中国民乐国粹 喜庆丰收 道县的雁寿镇是玉蟾岩遗址的所在地，我们的丰收宴正是在雁寿镇举行。农忙后的丰收的季节——秋季也是我们举办宴会的好时节。 两旁堆满草垛的道路就是我们进入宴会的必经之路，看着旁边的草垛，想必你已经感受到了丰收的气息。 穿过过道，进入的是我们的宴会的大门(稻田旁边的藤架)，主要的由当地的藤架构成，就地取材。藤架上的累累硕果，更是增添了宴会的喜庆。 在门的两边，站立的是我们宴会的迎宾员——穿着汉代服饰的年轻女子。 在客人进入大门后，衣帽间服务员将引领宾客换衣，并发放草鞋、草帽 进入大门，呈现眼前的是宽阔的田野以及美丽的篝火。当然您不能忽视的还有喜庆的音乐——《中国民乐国粹 喜庆丰收》。 在篝火旁边为您服务的是四位充满活力的青年男女，他们将带领您一同享受今天的盛会。 在篝火的旁边设立一个烧烤区，在这里有专门的厨师为大家烤竹筒饭以及各种肉食。 当然大家也可以自己动手，参与烧烤的乐趣。 在享受完美味的稻作大餐后，大家可以跟随我们的篝火服务员一起载歌载舞，将自己完全交给这片美丽的夜色！ 围绕着篝火的是一排长木桌，长木桌共有30张离篝火20米远，每张相隔1米远将整个篝火围在中间。而长木桌上放置的是我们宴会的菜肴。 在每张木桌的后面是用稻草和藤搭成的藤架，藤架共有30个，并且每个藤架都是连在一起的，藤架比木桌宽1.5米，距木桌5米远。 5个藤架为一组，分别命名为冷盘厅、热菜厅（两个藤架）、甜品厅、酒水厅。每个藤架前面对应的木桌放置的是和藤架名一样的菜肴。 藤架里面摆放两张几案是客人就餐的地方。 每个藤架上挂满红灯笼和辣椒，是整个宴会都是红彤彤的，充满喜庆的气息。而且，藤架上的灯笼在晚上宴会开始时，也能照明。 本次宴会，在傍晚进入会厅，晚上6：00正式开始。 宴会的整个场景是由30个单个藤架和木桌构成，每个藤架中间隔着由假红辣椒串形成的帘子，宾客可以自由穿过相邻的藤架。30个藤架围成一个圈离篝火25米远，将篝火围在中间。 在宴会就餐的环节为您服务的是十位身穿汉代服饰热情的农家大嫂。 第一组藤架 第二组藤架 第三组藤架 第四组藤架 第五组藤架 中间五个藤架为客人和专家的餐位，最中间一个为主人和重要的两名专家的餐位 放置食物的长木桌 篝火，也是本次宴会的造景 本次宴会的造景为燃烧的篝火和在篝火旁载歌载舞的宾客 门 宴会台面设计 将整个宴会的场景看成是一个台面：放置菜肴的长木桌相当于餐桌上的转盘（只是转动的不是盘而是人）； 宾客