专题 安全养猪的营养管理策略30PPT.ppt

专题 安全养猪的营养管理策略;前 言;1．? 通过日粮调控，降低猪场营养物质的排放;1.1 降低氮和磷的排放;降低氮的排放;大量研究表明，饲料中添加酶制剂（如蛋白酶），可补充内源性消化酶的不足或破坏饲料中抗营养因子或毒物，促进营养物质的消化和吸收，改善饲料利用率，减少营养物质的排放量。 目前，国内在这方面开始有一些研究，但缺乏系统性。有必要系统研究在我国饲料背景和饲养环境下，利用合成氨基酸、酶制剂等提高饲料利用率、降低营养物质排泄量、节约蛋白质饲料的效果。;植物中的磷60~80%以植酸磷形式存在，利用率很低（对猪的利用率仅为10~30%（Komegay, 1996）。 目前，配合饲料中常添加大量价格昂贵的无机磷（如磷酸氢钙）以满足动物需要。据研究，猪摄入的磷约有75%被排出，污染土壤和水源。 提高猪对饲料中磷的利用率是减少规模化养猪场磷排放量的最有效的方法。;诸多研究表明，日粮中添加植酸酶，降低日粮无机磷的添加量，可使磷的排放量减少20~50%（Simons,1990 1996,Perney 1993,Korneegay 1997）。 另有大量研究表明，日粮中添加植酸酶可提高猪对钙、镁、铜、锌、铁等矿物元素利用率（Pallauf 1992, Goilhl 1996）,提高蛋白质和氨基酸的消化率（Ketaren 1991, Mroz 1994）。 荷兰、丹麦等欧洲国家以及美国的部分州已经立法，规定在饲料中必须使用植酸酶。;我国关于植酸酶的应用研究多集中与禽类。 对肉鸡的研究表明，日粮中添加植酸酶，日粮粗蛋白质每降低1个百分点，使氮的排泻量减少10%。而不会对生产性能、胴体品质和氨基酸利用率产生影响。 急待加强植酸酶在猪饲料中应用的研究，以减少规模化养猪场磷排放对环境的污染，节约磷源。;1.?2　降低铜、锌、砷的排放;高铜、高锌、高砷添加剂的过量应用产生的严重后果：;降低铜、锌、砷的排放;2.??控制猪场臭气排放;控制猪场臭气排放;控制猪场臭气排放;3.?减少或消除猪肉中抗生素等药物残留;减少或消除猪肉中抗生素等药物残留;减少或消除猪肉中抗生素等药物残留;减少或消除猪肉中抗生素等药物残留;减少或消除猪肉中抗生素等药物残留;使用益生素减少猪肉中抗生素等药物残留;酸化剂使用减少猪肉中抗生素等药物残留;酸化剂使用减少猪肉中抗生素等药物残留;4.改善猪肉品质、延长货架期;添加维生素E，改善猪肉品质;添加维生素C，改善猪肉品质;添加有机物质，改善猪肉品质;改善猪肉品质、延长货架期;“教育是为美好生活作准备！” ——斯宾塞