大米粉在生长猪上的营养价值评定及应用研究.pdfVIP

摘要 摘 要 本研究以大米加工副产品— 大米粉为试验材料，采用实验室分析法、消化代谢试 验法，对大米粉的常规营养成分、17种氨基酸含量及回肠末端消化率进行了分析测定， 通过饲养试验对大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果进行了比较研究;根据 分析测定结果及饲养试验结果，从大米粉常规营养成分含量、17种氨基酸含量、17种 氨基酸的回肠末端消化率、大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果四个不同的 方面，对大米加工副产品— 大米粉作生长猪能量饲料的营养价值进行了评定.结果表 明: 1.三道工序大米粉千物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、钙、 磷含量分别为 87_16%,4.00%,8.22%,11.73%,0.59%,62.62%,0.083%,0.861%; 四道工序干物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、钙、磷含量及消化 能分别为87.83%,7.27%,5.44%,14.47%,0.23%,60.42%,0.094%,1.623%,15.17MJ/ kg, 2.四道工序消化能为15.17MJ/kg;赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、肤氨酸、缘氨酸、 亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸、 天冬氨酸、脯氨酸、甘氨酸分别为:0.65%,0.3%,0.58%,0.21%,0.7%,1.08%,0.59%, 0.69%,0.5%,1.05%,0.51%,0.81%,2.23%,0.71%, 1.27%,0.64%,0.67%。四道 工序大米粉消化能高于玉米等其他能量饲料，粗蛋白和氨基酸含量显著高于玉米、糙米 等其他能量饲料。 3.选用六头2713Kg三元杂交杜〔X(大X长)1去势公猪，采用粪分析法和回肠末 端取样法测定四道工序大米粉猪氨基酸消化率。试验采用3X2单因子设计，回肠末端 取样法采用瓣前端侧回一直肠吻合术 (EE一工RA)。大米粉为半纯合日粮，醋酸纤维素配 制无氮日粮，测定大米粉猪氨基酸表观和真实消化率以及回肠末端氨基酸表观和真消化 率。试验结果，粪分析法所测结果为:粗蛋白表观消化率为89.67%，真消化率为96.85%; 赖氨酸、蛋氨酸、耽氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、撷氨酸、亮氨酸、酪氨酸、组氨酸、精 氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、甘氨酸表观消化率分 别为88.89%,92.19%,87.29%,89.70%,88.63010,88.29%,90.78%,88.58%,93.45%, 95.05%,84.60%,90.65%,92.68%,90.94%,90.41%,87.60%,89.16%;真消化率为 95.22%,97.01%,93.37%,95.21%,94.96%,94.10%,95.81%,94.38%,97.07%,97.93%, 93.29%,95.73%,96.70%,95.95%,95.64%,93.94%,95.05%0氨基酸平均表观消化率 89.93%,氨基酸平均真实消化率 95.37%。回肠末端取样法所测结果为:粗蛋白回肠表 观消化率68.48%，真消化率为80.39%;赖氨酸、蛋氨酸、肤氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、 撷氨酸、亮氨酸、酪氨酸、组氨酸、精氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸、天 冬氨酸、脯氨酸、甘氨酸表观消化率分别为65.52%,77.70%,81.16%,78.20%,68.31%, 大米粉在生长猪上的营养价值评定及应用 72.85%,77.27%,82.34%,85.34%,89.35%,73.50%,74.29%,79.37%,74.45%,75.00%, 72.50%,68.31%;真消化率为71.94%,80.80%,87.08%,83.76%,80.61%,80.80%, 82.92%,91.18%,89.84%,93.58%,81.06%,81.77%,84.55%,83.21%,81.86%,120.52%, 84.84%;回肠氨基酸平均表观消化率76.2%，平均真实消化率85.86%。回肠末端取样法 所测大米粉的氨基酸消化率低于粪分析法所测结果。大米粉的回肠消化率低于玉米等其 他能量饲料。大米粉有效氨基酸含量高于玉米等其他能量饲料。 4试验采用4X3单因子设计，对大米粉部分替代玉米饲喂生长肥育猪的饲养效果 进行了比较研究。饲养试验共分四个处理组，其中处理1组为对照组即