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学生卫生知识讲座 学生卫生知识讲座 一、食品安全卫生知识 二、呼吸道传染病预防知识 三、科学补碘 积极防治碘缺乏病 四、预防艾滋病知识 五、积极预防肠道传染病 六、结核病防治知识 七、狂犬病知识 一、食品安全卫生知识 食品安全概念 食物中毒特征 加强自我救护意识 预防发生食物中毒 一、食品安全卫生知识 概念： 食品是指供人食用或者饮用的成品和原料以及既是食品又是药品的物品，有天然食品和加工食品；食品安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。 一、食品安全卫生知识 概念： 食物中毒是人食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，出现的急性、亚急性食源性疾病。 中毒食品是指有毒有害物质并引起食物中毒的食品。 同学们一定要掌握食品安全卫生知识，做好个人防护 一、食品安全卫生知识 事物中毒特征： 事物中毒的潜伏期短：一般食后几分钟到几小时发病 事物中毒的胃肠道症状：腹泻、腹痛，有时伴随呕吐、发热 一、食品安全卫生知识 加强自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否事物中毒，及时到医院就诊，同时报告老师。 预防发生食物中毒： 7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水 8、剧烈运动后不要急于吃食品喝水 9、不到校园周边无证滩点购买油炸、烟熏食