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微生物学通报 AUG 20, 2008, 35(8): 1262~1267 Microbiology © 2008 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 研究报告 环境因素对酸奶菌株自溶的影响 1 2 2* 李艾黎 邓凯波 霍贵成 (1. 150030) (2. 150030) 摘 要: 本论文探究了培养条件对德氏乳杆菌保加利亚亚种KLDS 1.9201 和唾液链球菌嗜热亚种 KLDS 3.021 自溶的影响。结果表明,