高血脂、高血压疗法.docVIP

高血脂饮食疗法 高血脂症以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。如果血脂过多，容易造成“血稠”在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块（就是我们常说的“动脉粥样硬化”）这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血液被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病；发生在脑，就会出现脑中风；如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明；如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭；发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。 在进行饮食疗法时首先要控制每天摄入的总热量，否则摄入的热量过多会转化为脂肪贮存，同时可增加血中甘油三酯、低密度脂蛋白并可降低高密度脂蛋白的含量。如果采用低热量饮食（每天低于960千卡）会使高密度脂蛋白都降低，所以一般采用中等热量，即每天每公斤体重给予19—24千卡。一般高血脂症患者可以食用有：鱼（包括蚌、龙虾、干贝）、面包、面条、米饭、土豆、全部蔬菜、水果（鳄梨除外）、植物油、脱脂奶等。 造成血脂异常的原因很复杂，有遗传的因素，也有饮食的因素，以及体内脂肪转化及代谢障碍的因素。其中，对于有遗传倾向或有血脂异常家族史的人，治疗起来更困难一些。 --进食不能过饱，特别是晚餐。 --所摄入的食物，应该将蛋白质、脂肪、碳水化合物等合理