果实种子类中药-中药鉴定学-成人教育教学课件.pptVIP

2、胚乳 A、外胚乳——珠心在植物种子发育过程中未被完全吸收而形成的营养组织。细胞多含脂肪油，糊粉粒。 脂肪油，挥发油+葡丹Ⅲ→红色→存在或消失 糊粉粒：是植物种子中一种颗粒状的贮藏蛋白质粒存在细胞液泡中，一旦水分减少，浓缩而形成有规则的颗粒状物质。 B、内胚乳（大多数是种子）——围在胚乳和胚的外部。肉豆蔻槟榔。 错入组织：种皮和外胚乳的折合层，不规则地错入于内胚乳中形成镶嵌状的组织，称之为错入组织。（槟榔） 外胚乳直接错入内胚乳中（内豆蔻） 3、胚：胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。 【性状鉴定】：北五味子，果实圆球形，个大外皮紫红，紫黑色。皱缩，油润，肉厚，味酸（有的具白霜）。种子皮碎后骨香气，味辛辣而微苦。 南五味子：果实小，外皮棕红色，干枯，肉薄，味较淡。 【成分】 ：木脂素约5%，为本品的有效成分。 五味子素（Schizandrin）  小茴香(Fructus Foeniculi)来源：伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.干燥成熟果实. * * 果实种子类中药 （Fructus）(Semen) 果实和种子在植物体中是两种不同的器官，在商品药材中往往是未严格分开的。有的是果实和种子一同入药，如乌梅，枸杞等。还有的是以种子入药，如杏仁，桃仁（炮制去种皮），有的果实贮存，销售临用时再剥去果皮取出种子入药。如陈皮、绿豆衣。因此，在学习本章时，同学们必须首先了解这一点，并且对果实及种子的分类及构造有一个全面的了解和清晰的概念。 考虑到果实和种子的组织构造又不相同，为便于学习故分别论述。 来源： 1、单果； （1）干果 A、?裂果、荚果、角果 B、??不裂果、瘦果，颖果、胞果、翅果。 （2）肉果：浆果、柑果、核果，梨果、瓠果 结构：一朵花中只有一个雌蕊（单、复）发育而成 性状： 2、聚合果：由一朵花的多数离生心皮（单雌蕊）形成的果实。 （1）聚合蓇荚果：八角茴香，芍药，厚朴 聚合瘦果：毛莨，白头翁。 （2）蔷薇果：多数骨质瘦果，聚生在凹陷的壶形花托里。金樱子蔷薇 （3）聚合坚果：多数小坚果嵌生于膨大海绵状的花托里。莲。 （4）聚合浆果：南五味子 Kadswra属 3、聚花果：由整个花序发育而成的果实。每朵花长成一个小果，许多小果聚生在花轴上，类似果实。 桑椹——由整个雌花序发育而成。 无花果：多数小瘦果包藏在肉质凹陷的襄状花轴内所形成的一种复果。 果实类中药 一、果实的类型 果实是由受精后的子房或连同花的其它部分发育而成的。内含种子。 发育：1、真果：由子房发育形成的果实称真果。 2、假果：除子房外若花托，花萼及花轴等参与形成果实的称假果。 假果：梨果——苹果、梨 （5个心皮合生，下位子房连同萼筒发育而形成果实。花托、外中果皮肉质可食） 花萼——桑椹——小瘦果包藏在肥厚多法的肉质花被中。 花轴——凤梨（菠萝）（花长在肉质花轴上，各花是不育的） 胎座——瓜类——夸瓜果（3心皮合生，下位子房形成的果实，花托参与形成外部果皮，中、内果皮及胎座均为肉质） 二、入药部分： 1、完整果实；乌梅 2、果皮； 陈皮 3、果皮某一部分；丝瓜络，橘络 4、带果柄的部分果皮；甜瓜蒂，南瓜蒂 5、宿萼； 柿蒂 6、果肉；山莱萸 7、核果的果核；樱桃核 8、颖果及其加工品；浮小麦，谷芽，麦芽。 三、性状： 形状、大小、颜色，外部特征（顶部，基部，表面特征），质地，破断面，气味。 顶部（看花的柱头，花柱脱落枯蒌，留下在果顶上的柱基）。 基部（果柄，宿存的花萼的有蔓荆子，补骨脂），宿存的花被（地肤子），苞片的存在（木槿子）——锦葵科 表面特征： （1）、毛茸；吴莱萸 （2）、钩刺；苍耳子 （3）、特殊纹理；五味子。 （4）、棱角，使君子，巴豆 （5）、肋线，小茴香，蚊床子 （6）、凹点；枳壳，枳实。 四、显微鉴别： 果皮：外果皮（子房壁的外层发育而来），与叶下表皮相当。中果皮（子房壁的内层发育而来），与叶的上表皮相当。 1、外果皮：表皮为一列细胞，外被角质层，偶有气孔存在，有特化形成的各种物质。 （1）、毛茸，吴莱萸 （2）、夹有油细胞，五味子 （3）、色素物质，川花椒 （4）、多列（由表皮和下皮细胞组成） A、厚角细胞：桃皮 B、石细胞：核桃 2、?中果皮：与叶肉组织相当。 大多由薄壁细胞组成，中部有细小维管束散在。注意细胞内含物：淀粉粒 五味子 石细胞和油细胞 毕澄茄 油管 小茴香 3、内果皮 与叶的上表皮相当 大