第十章-旅游文化之民族PPT.ppt

维吾尔族 维吾尔族历史悠久，从古代起就与西方和中国内地各族相交往，迄今已有两千年历史。 信仰伊斯兰教，是早期回鹘人的后裔，使用的维吾尔语，属阿尔泰语系突厥语族。人口主要分布在中国的西北部，当中大部份都在新疆维吾尔自治区居住，大多聚居在天山以南的各个绿洲，也有少数分布在湖南省桃源、常德等县。 维吾尔族的民宅建筑艺术，其院落和居室布局，样式繁多，富有浓郁的民族特色。房屋多以长方形套间平房为主，房顶平坦，房前有廊檐，讲究的在房沿，柱子，门窗上雕有花纹图案，墙壁上用砖横竖砌成图案花纹。庭院里喜欢搭葡萄架，栽有果木和花卉。屋内的墙壁上开有许多壁翕，放置食物，用具和工艺品。墙壁上挂有壁毯，地上铺有地毯和花毡。有的地炕的周围还挂有布制或丝绸的色彩绚丽的墙裙。房间布置独具民族特色，多显华丽。　 维吾尔人热情奔放、性格豪迈，其服饰特点是：式样宽松、洒脱，色彩对比强烈。妇女爱穿宽袖轻盈的连衣裙，衣料一般选用著名的“艾得里斯绸”。 　　男袍称“袷袢”。右衽斜领，无纽扣，用长方巾扎腰。过去女子多在宽袖的连衣裙外套黑色对襟背心。今多穿西式短上装和裙子。 　　维吾尔族不论男女老幼都戴绣有各种花纹的朵帕(花帽)。女子喜戴耳环、手镯、项链等装饰物。过去少女都梳十多条发辫，以长发为美。婚后一般改为两条，辫梢散开，头上别产月形梳子作装饰，也有将双辫盘成发髻者。 维吾尔族日常的主要食品是馕， 它是一种烤制而成的面饼，近似内地的烧饼，或脆或软，味香适口。 馕的主料是面粉，放入芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、糖、盐等 佐 料，制成素馕。也有放入切碎的鲜嫩羊肉，加上油、盐、洋葱等 佐料 ，烤制成肉馕，吃起来满口肥香。 　　 抓饭为一大特色。抓饭用羊油、羊肉、洋葱、胡萝卜、 葡萄干、 杏干、大米等为原料制成，油亮生辉，味香可口。 　　特色菜点有烤羊肉串、绣球雪莲、葱爆羊肉、炒烤肉、挂卤肉、 鹌鹑豆腐、贝母煨牛肉、两味葡萄鱼、双色鸡、帕尔木丁、曲曲、 薄 皮包子、新疆凉面、米肠子、面肺子等等。 维吾尔族的饮食 维吾尔族（中国西北）舞蹈的特点是与民间音乐结合得十分紧密。舞蹈中，从头、肩、腰、臂、肘、膝、脚都有动作，传神的眼神更具代表性。还要加上“动脖”、“打指头”、“翻腕子”等一系列的小装饰，更形成了维吾尔族舞蹈的特点。维吾尔族舞蹈大致可分为自娱性舞蹈、礼俗性舞蹈和表演性舞蹈。“赛乃姆”就是一种自娱性舞蹈，不管是什么场合，只要是喜庆的日子，男女老少都来跳舞，自由进场，即兴发挥，还可以和场外的人进行交流，邀请围观者进场一同跳舞，使人感到亲切，气氛融洽。人们在乐鼓声中，伴唱声中翩翩起舞，直到尽兴。 有人口4593330 人，主要分布在西藏自治区以及青海、甘肃、四川、云南等临近省。藏族是汉语的称谓。西藏在藏语中称为博，生活在这里的藏族自称博巴。素有世界屋脊之称的西藏，美丽神奇，是藏族的主要聚居地，在现有130 多万人口中，藏族占9 5 ％。藏族是中国古老的民族之一。据史书记载：早在秦汉以前，藏族先民就聚居在雅鲁藏布江中游两岸。以青稞等制作的糌粑和酥油是农牧民的主要食品。藏族有自己的语言和文字。属汉藏语系藏缅语族藏语支 族传统服饰最基本的特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发以及富有夸张色彩的金银珠玉饰品等。厚重保温、宽大暖和的肥腰以及长袖长裙，自然适应于藏民族居住地特定的环境和气候。如藏族高原牧民的氆氇长袍胸前留有一个突出的空隙（酷似袋子），这样外出时可存放糌粑、茶叶和饭碗等，天热或劳作时，根据需要可袒露右臂或双臂，将袖系于腰间，调节体温，需要时再穿上；夜晚睡觉，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，成了一个暖和的大睡袋，可谓一衣多用。  藏族的服饰 藏族一般居民房屋是一种就地取材，与地形紧密结合的建筑，同时又由于社会地位和经济条件不问，在建筑规模和质量上也有不同。平顶立方体是其一般特点，但中甸坝子因木材丰富，有的是架木为墙的木楞房，也有的冲土为墙，屋顶多覆以木板，上压鹅卵石。比较富裕人家房屋高大，底层养牲畜，楼上住人，中间是灶房兼容房，旁边有卧室、仓库、佛龛等，也有两边是平顶厢房，自成一院的。门窗上端有斗拱作檐，房顶上有五彩经幡。藏族很少用桌凳，喜欢在皮或氆氇垫子上盘足而坐，围火塘就食  藏族节日文化是中华民族争奇斗艳的民俗文化的一朵耀目之花。藏族节日文化在历史的轨迹中萌生，发展与壮大，形成了丰富多彩，绚丽缤纷的特色，并且在每一个节日里熔铸着藏民族生活区域独特的自然风光和独到的风俗民情，以及附合着神奇隽永，美丽动人的传说故事，极其生动有趣，因此藏族节日文化既是藏族社会历史的一面镜子，又是一幅恢宏壮观的藏族风俗画卷。 藏历新年——拉萨地区的藏历新年、后藏地区的藏历新年、安多藏历新年、工布地区年节 雪顿节——藏族传统节