肝病公益科普之肝病食疗方法_重庆肝病医院.pptVIP

肝病治疗有效的食疗方法 重庆骑士医院肝病科 2018-1-15 2 一、湿浊内阻型病症 患者常有口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻，为湿邪困扰的症状。食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。 2018-1-15 3 一、湿浊内阻型食疗 　　1、白术蒸桂鱼 　　材料：桂鱼250～500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等备用。 　　方法：旺火蒸15分钟。 　　2、鲫鱼汤 　　材料：鲫鱼500克，陈皮10克、荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等备用。 　　方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，用油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，于午餐、晚餐食用。 2018-1-15 4 二、肝肾阴亏型病症 患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。 2018-1-15 5 二、肝肾阴亏型病症食疗 　　1、枸杞蒸全鸡 　　材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。 　　方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。 　　2、杞子冬麦蛋丁 　　材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。 　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸熟后切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。 2018-1-15 6 三、肝郁脾虚型病症 病人常有恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄等症状，宜用疏肝健脾类食疗方。