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《生产与运作管理》袁莹翔华南理工大学广州汽车学院 丰田“召回门” 中新网3月1日电 ，丰田总裁丰田章男在北京召开了记者会，亲自为“召回门”事件进行说明，试图以此减缓中国市场对丰田汽车品质的担忧。发布会上，丰田章男正式就脚垫、油门踏板、制动系统三方面进行说明。 生产运作管理是企业生存的基础、 竞争力的源泉。 单纯的商业教育是完全不够的。 系统化方法，能广泛地用于其他职能领域。 诱人的事业发展机会 第一章 概论 1. 概念理解（POM） 2. 生产类型 3. 主要职能 4. 发展历史（代表人物） 5. 新观念/模式 服务业的兴起 后工业（Post-industrial）社会 人们主要从事服务业，实质是提供各种各样的服务 信息是关键资源，生活质量由保健、教育和消遣来衡量， 主要活动是人与人之间的交往 第一类：批发、零售、餐饮和旅馆； 第二类：运输、仓储和通信； 第三类：金融、保险、房地产和商务服务； 第四类：公共管理及国防； 第五类：教育、卫生、社会服务及其他。 生产与运作 企业人体模型： 财务管理系统 — 血液循环系统； 市场营销系统 — 四肢； 生产/运营系统 — 心脏。 企业/组织基本职能 生产运作管理在企业的地位 组织的三种基本职能： 营销（Marketing）：获得产品或服务的订单； 运作（Operation）：创造产品或服务的过程； 财务（Financing）：支付账单及收取货款 1.生产运作管理定义 ? 把生产力各要素有效地结合起来，形成有机体系。在一定条件下，生产出产品和服务，取得最佳经济效益的实用科学。 ? 为实现经营目标，有效利用各种资源，对企业生产/运营过程进行计划、组织、控制，生产/运营出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动总称。 ?… 制造型生产与服务型生产 P11 ? 生产类型 制造型 服务型 连续生产 化工、炼油 （无） 大量生产 冰箱、彩电 批发、快餐 成批生产 车床、电机 航班、车次 单件生产 轮船、飞机 汽车修理 工程项目 桥梁、水坝 软件开发 ? ? 大量生产 成批生产 单件生产 产品种类 一种或少数 数十种 不固定 产品数量 多 轮番生产 少 专业化程度 1 ~ 2 10 ~ 40 40 ~ 生产周期 短（日） 较长（月） 长（年） 生产效率 高 较低 低 生产成本 低 较高 高 管理重点 标准制定 转换准备 作业控制 ? 50000 规模/效益/效率 ?? 单重小于100Kg/件的产品 40000 ? 大量生产 30000 大批生产 20000 中批生产 单件生产 小批生产 ? 40 30 20 10 2 专业化程度 ? “开枪不瞄准” 全聚德的烤炉只租不卖？ 较高 较低 在制品库存 局部维修 停产检修 维修性质 模糊 明确 生产能力 较高 较低 设备柔性 较低 较高 自动化程度 劳动力密集 资