超临界CO_,2_萃取天然植物香料及商业化过程的研究精选.pdfVIP

续表 峰号 保留时间 化合物名称 峰面积百分比(％) 21 35．45 八氢一1，l，4，7一四甲基本一1H一环丙[e3奠 0．252 22 37．31 十氢一1，1，7一三甲基(一4一甲烯基)一lH环丙[e]蓖 1 095 23 38．17 a一石竹烯 0．097 24 40．10 挂酸乙酯 3105 25 4037 十氢一4a一甲基(一1一甲烯基一7一(1一甲基乙烯基))萘 1．766 26 41．15 大根香叶烯 4 377 27 41．35 7一榄香烯 4．132 28 42．04 7一杜松烯 0．303 29 42．59 印蒿醚 4．224 30 45．19 氯化橙花叔醇一8一酮 2．65l 31 48．02 氧化橙花叔醇一8一酮 62．643 32 50．37 十氧一a，q．4a一三甲基一8一甲烯基一2一蒙甲醇 0．560 参考文献 1．《天然香料手册》，张承曾等主编，轻工业出版社出版，1989(10)，181p 2．《合成香料手册》，朱瑞鸿等编译，轻工业出版社出版，1986(9) 3．美国调香师对若干香料的评价，国内外香化信息．1995(4)，21p 第一作者简介：包丽君，1996年毕业于浙江工业大学分析专业，助理工程师。在杭州西湖香精香料有限 公司品控部工作。从事产品检验、香原料检验、GC管理及GC,qVIS主管，并协助技术人员开发新产品。 超临界C02萃取天然植物香料及商业化过程的研究 蔡建国周永传黄顺德邓修 (华东理工大学化学工程研究所，超临界流体技术研究室上海200237) (电话：021 摘要：本文结合我国天然植物香料资源及超临界002提取技术在天然植物香料提取方面的研究和商业化 开发应用的研究。提出过程开发与新产品开发结合，用新技术提高资源的利用率和经济效益。同时相应的质量 标准也应建立。 关键词：超l|缶界oQ、萃取、天然植物、香料、商业化 ’、 1．前言 我国地域辽阔，具有适应多种多样香料植物生长的热带、亚热带、温带和寒带的气候，世界上绝大部分的 44 香料植物在我国都有分布和可以引种栽培的生态环境和地区[1]。我国是世界上香料植物资源最丰富的国家之 。 我国具有生产香料和种植香料植物的有利条件。但是，目前我国生产天然香料油和浸膏的主要手段是水蒸 汽蒸馏和有机溶剂提取。前者会产生高温，破坏热敏性物质和造成低沸点成分油的损失，高沸点的尾香不易蒸 出，使香气的纯正性尤其是花香纯正性受到影响[2]。后者会溶解色素和造成有机溶剂残留，影响产品的质量 和外观，影响新产品的开发。从而使资源的利用受到限制，影响了整个香料行业和产业。因此，开发和利用高 新技术和香料行业在中国进入WTO后的必然之路，而超临界a岛萃取技术就是其中之一。 2．超临界C02萃取植物香料的研究 2．1 o岛的特点 (氇本身无毒、无臭、不燃、价廉易得，对人和环境无害，在苏打饮料、啤酒等产品中得到了广泛的应 膏、树脂和热敏性等产品的萃取，故用。趣提