食品试验设计与统计分析基础复习题.docVIP

长春科技学院（期末）试卷 题号 一 二 三 四 五 六 总分 阅卷人 分值 填空题（20分，每题2分） 1、试验设计的三个基本原则 、 和 。 2、假设检验首先要对总体提出假设，一般要作两个： 假设和 假设。 3、在实际抽样工作中，为了减小标准误，最常用的办法就是 。 4、样本3、3、3、3、3、3、3的标准差为 。 5、显著检验的方法有： 、 、 和 。 6、全距是资料中 和 的差。 7、食品试验中常采用的试验设计方法有： 、 、 和 等（写四种就可以）。 8、根据小概率事件原理所建立的检验方法称为 ，通常用 和 作为显著性水平。 9、常用的平均数形式包括 、 、 、 、 等。 10、某二项分布样本n=30， p=0.5，则总体平均数为 。 二、判断题（10分，每题1分） （ ）1、二项分布的平均数为，标准差为。 （ ）2、无效假设是正确的，而结果却被否定了，属于Ⅱ型错误。 （ ）3、一个显著的相关系数或回归系数说明和变数的关系必为线性关系。 （ ）4、两个连续性变数资料的差异显著性检验只能用t检验，不能用F检验。 （ ）5、随机变量X的取值为某个范围，且当X在某个范围内取值时概率是确定的，这种类型的随机变量叫连续型随机变量。 （ ）6、显著性检验的对象是样本平均数 （ ）7、在试验中凡影响试验指标的因素都叫做试验因子。 （ ）8、随机误差通过试验设计和统计分析方法是可以消除的。 （ ）9、F分布的概率密度曲线是对称曲线。 （ ）10、相关系数r的大小范围为 [ - 1，1]。 三、选择题（10分，每题1分）（答案填入表中） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 选项 1、t分布曲线的形状决定于（ ）。 A、平均数 B、自由度 C、显著水平 D、标准差 2、统计学中用来进行显著性检验的小概率叫作（ ）。 A、随机概率 B、标准概率 C、显著水平 D、不可能概率 3、 关于泊松分布参数λ错误的说法是( )。 A、 μ=λ B、 σ2=λ C、σ=λ D、λ=np 4、若x～B (5,0.7),则P（x=0）等于( )。 A、0 B、0.3500 C、0.3000 D、0.00243 5、下列关于平均数的叙述不正确的是（ ）。 A、平均数是资料的代表数 B、样本平均数服从或逼近正态分布 C、离均差的平方和为零 D、样本平均数是总体平均数的无偏估计值 6、 A、统一性原则 B、随机性原则 C、完全性原则 D、重复性原则 四、简答题（30分，每题6分） 1、食品科学试验的特点与要求。 2、显著性检验的基本步骤。 3、二项分布、泊松分布、正态分布之间的关系。 4、多个处理平均数间的相互比较为什么不宜用t检验法。 5、试验设计三原则之间的关系。 五、计算题（20分，每题10分） 1、分别在10个食品厂个测定了大米饴糖和玉米饴糖的还原糖含量，结果见下表。试比较两种饴糖的还原糖含量有无显著差异。 10个食品厂大米饴糖和玉米饴糖还原糖含量 % 品种 厂序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 大米 39 37 36 38 37 38 37 38 37 38 玉米 35 35 36 35 37 35 37 36