中图版 加酶洗衣粉的洗涤条件 作业.docxVIP

第三节　加酶洗衣粉的洗涤条件1.下列关于加酶洗衣粉的说法错误的是(　)A.洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂B.洗衣粉中的酶是生物工程的产物C.加酶洗衣粉有保质期,时间长了,酶活性会降低或丧失D.加酶洗衣粉中磷的含量比普通洗衣粉低解析:洗衣粉中的酶是生物工程的产物,是微生物合成的一类蛋白质,所以加酶洗衣粉有一定的保质期,时间长了,酶的活性会降低或丧失,影响洗涤效果。加酶洗衣粉降低了表面活性剂和三聚磷酸钠的用量,比普通洗衣粉中磷的含量低。答案:A2.加酶洗衣粉中的“酶”有多种,对于各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉,主要原因是(　)A.酶具有多样性B.酶具有高效性C.酶具有专一性D.酶易受环境影响解析:生活中各种污渍的主要成分有很大差别,如油渍主要是脂质,血渍主要为蛋白质,从酶的专一性出发,选择洗衣粉时应有所区别。答案:C3.选择不同种类的加酶洗衣粉时,应注意(　)A.针对衣物上的污渍选择洗衣粉B.注意衣物的面料成分C.水温要适宜D.以上都应注意解析:选择不同种类的加酶洗衣粉时,应注意根据酶的专一性,来选择洗衣粉;并应注意面料成分,适宜的水温等。答案:D4.加酶洗衣粉中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是(　)A.肽酶制备成本太高B.肽酶会影响蛋白酶活性C.衣物上的大分子蛋白质变为多肽后已很容易脱落D.蛋白酶把蛋白质全部水解成可溶性氨基酸解析:当加酶洗衣粉中的蛋白酶将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成小分子多肽后,已经很容易从衣物上脱落了,无需再加肽酶。答案:C5.蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶,但洗衣粉中,蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉,以下解释正确的是(　)A.蛋白酶处于抑制状态B.其他几类酶不是蛋白质类C.蛋白酶具有识别作用,不分解作为酶作用的蛋白质D.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰解析:加酶洗衣粉中的酶经过了特殊的化学物质的包裹,使之与其他成分隔离。这些酶在遇水后,包裹层分解,酶才能发挥作用。答案:D6.在研究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时,往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物,其主要原因是(　)A.便于更好地控制变量B.洗涤时间短C.洗涤时更省力D.可洗涤的衣物多解析:同一型号的小容量洗衣机洗涤的力度相同,能更好地控制变量。答案:A7.实验探究设计的原则是(　)A.根据实际,控制单一变量B.设置对照实验C.实验用品等量原则D.以上三者解析:单一变量原则、对照原则、等量原则是实验设计的基本原则,实验设计也要根据实际情况。答案:D8.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度,在其他条件都一致的情况下,发现40 ℃时的洗涤效果最好,由此可以得出(　)A.40 ℃为该酶的最适温度B.40 ℃不是该酶的最适温度C.40 ℃酶活性最高D.不能确定该酶的最适温度解析:探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,选择了10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度,10 ℃的温度梯度太大了,所以不能确定该酶的最适温度,还应再围绕40 ℃设置更小梯度的实验,进一步确定该酶的最适温度。答案:D9.某兴趣小组准备开展“不同种类的加酶洗衣粉对同一污物的洗涤效果”的活动。下列说法不正确的是(　)A.该实验的原理是酶的专一性B.自变量是不同种类的加酶洗衣粉C.水质、水量、pH均可看作无关变量D.洗涤过程中水温只要保持相同即可解析:水温不但要相同,还得是适宜的温度。答案:D10.下列关于加酶洗衣粉的说法,不正确的是(　)A.加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉的洗涤效果好B.加酶洗衣粉洗涤效果的好坏受很多因素的影响C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶D.加酶洗衣粉相对普通洗衣粉更有利于环保解析:加酶洗衣粉与普通洗衣粉相比,虽然表面活性剂和三聚磷酸钠的含量较少,但因为添加了一定量的酶制剂,在酶的作用下,污渍中的一些生物大分子被分解为可溶性的小分子,使污迹容易从衣物上脱落,加酶洗衣粉的洗涤效果加强。但是,由于酶具有专一性,只有洗衣粉中的酶与污渍相对应时,其优势才能发挥出来;如果不对应,加酶洗衣粉的洗涤效果可能不如普通洗衣粉。答案:A11.某同学探究加酶洗衣粉的使用量对洗涤效果的影响,有关叙述不正确的是(　)A.选择相同面积的棉布4块,各滴加两滴血渍B.取烧杯各注入500 mL蒸馏水,分别加入0.5 g、1.0 g、1.5 g、2.0 g蛋白酶洗衣粉C.将棉布分别放入4只烧杯中,20 ℃恒温,用玻璃棒充分搅拌D.观察并记录棉布的洗涤效果解析:该实验虽然保持了单一变量,温度都是20 ℃恒温,但该温度不是蛋白酶洗衣粉的最适温度。答案:C12.下图是围绕加酶洗衣粉洗涤结果进行的研究结果。下列有关