拓展课教案 (显微镜下的世界).docx

 PAGE \* MERGEFORMAT 16 元培中学拓展课程：显微镜下的世界 第1课时 认识微生物——细菌 〖理论学习〗 细菌的概念 细菌为原核微生物的一类，是一类形状细短，结构简单，多以二分裂方式进行繁殖的原核生物，是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体，是大自然物质循环的主要参与者。 二、细菌的发现 细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，巴斯德用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父”。 三、细菌的基本形态 （1）球菌：按其排列方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球菌和链球菌。 （2）杆菌：细胞形态较复杂，有短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分枝状。 （3）螺旋状：可分为弧菌（螺旋不满一环）和螺菌（螺旋满2~6环，小的坚硬的螺旋状细菌）。 此外，人们还发现星状和方形细菌。 四、细菌的结构 五、细菌与人类的关系 1、有利（细菌作用）：①人体内有多种有益于健康的细菌，如嗜酸乳杆菌、大肠杆菌。②食品制造离不开细菌，如泡菜、酱油、醋。③细菌能分解动物尸体，能高效分解垃圾。④细菌用于生产药品，如基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。 2、危害：①食物变味发臭；②少数种类引起疾病，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等。 〖动手实践〗 1、认识PPT图片中的细菌。 2、练习显微镜的低倍镜和高倍镜的操作。 3、用显微镜高倍镜观察细菌永久装片。 元培中学拓展课程：显微镜下的世界 第2课时 认识微生物——真菌（1） 〖理论学习〗 真菌的概念 真菌，是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。 现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。 真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素（又叫几丁质、甲壳素、壳多糖）为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。 二、酵母菌 1、酵母是一种 HYPERLINK /view/386725.htm \t _blank 单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都 HYPERLINK /subview/266855/8073356.htm \t _blank 能生存，属于 HYPERLINK /view/1197655.htm \t _blank 兼性厌氧菌。 2、大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面 HYPERLINK /view/710209.htm \t _blank 光滑、 HYPERLINK /view/746427.htm \t _blank 湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一， HYPERLINK /view/7118.htm \t _blank 菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。 3、繁殖方式：分无性繁殖和有性繁殖两大类。 （1）无性繁殖包括：芽殖，裂殖，芽裂。 芽殖：这是酵母菌进行无性繁殖的主要方式。成熟的酵母菌细胞，先长出一个小芽，芽细胞长到一定程度，脱离母细胞继续生长，而后形成新个体。有多边出芽、两端出芽、和三边出芽。 裂殖：少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖。 芽裂：母细胞总在一端出芽，并在芽基处形成隔膜，子细胞呈瓶状。这种方式很少。 （2）有性繁殖方式：子囊孢子。 子囊孢子：在营养状况不好时，一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子（一般来说是四个），在条件适合时再萌发。一些酵母，如假丝酵母（或称念珠菌）不能进行有性繁殖。 〖动手实践〗 1、认识PPT图片中的酵母菌。 2、用显微镜高倍镜观察酵母菌的永久装片。 3、说说酵母菌在生活中的作用。 元培中学拓展课程：显微镜下的世界 第3课时 认识微生物——真菌（2） 〖理论学习〗 霉菌的概念 霉菌，是丝状HYPERLINK /view/38703.htm \t _blank真菌的俗称，意即发霉的真菌，它们往往能形成分枝繁茂的HYPERLINK /view/190470.htm \t _blank菌丝体，但又不象 HYPERLINK /view/2633.htm \t _blank 蘑菇那样产生大型的 HYPERLINK /view/125408.htm \t _blank 子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的 HYPERLINK /view/295614.htm \t _blank 绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 二、霉菌菌落的特征： A、形态较大，质地疏松，外观干燥，不透明，呈现