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微波萃取的优化及脂肪酸分析宁波大学海洋学院宁波摘要本文以三尖杉种仁为原料料液比萃取时间萃取温度在此优化条件三尖杉种仁油脂的提取率为棕榈酸油酸亚油酸和二十碳烯酸为主具有较高的营养价值可作为植物油料新品种进行开发关键词三尖杉种仁油脂微波萃取工艺优化脂肪酸组成三尖杉为三尖杉科裸子植物广泛分布于我国陕西南部甘肃南部华东华南西南地区其根枝叶及种子等部位含有多种生物碱被证明具有显著的抗癌作用特别是在白血病乳腺癌等治疗方面具有较高的应用价值同时研究表明三尖杉种子具有润肺止咳健胃消积杀虫等功效微波萃取即微波辅助
微波萃取的优化及脂肪酸分析
(宁波大学海洋学院，宁波 315211)
摘要本文以三尖杉种仁为原料，料液比1:，萃取时间 min，萃取温度55 在此优化条件三尖杉种仁油脂的提取率为58.28%棕榈酸（C16:06.89%）油酸（C18:1n-948.23%）亚油酸（C18:2n-631.53%）和二十碳烯酸（C20:1n-9%）为主，具有较高的营养价值可作为植物油料新品种进行开发。
关键词三尖杉种仁油脂 微波萃取 工艺优化 脂肪酸组成
三尖杉Cephalotaxus fortunei）为三尖杉科裸子植物，广泛分布于我国陕西南部、甘肃南部、华东、华南、西南地区[1-2]，其根、枝、叶及种子等
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