因为不吃早餐引起的营养不良.pptVIP

* * 早餐一直都处于一种不被重视的地位, 许多人以为吃不吃早餐都无所谓或早餐 吃得不好,可以从午餐或晚餐中得到补充 . 科学研究已经证实，早餐在营养中的地位非常重要！早餐对每个人的健康都重要，是午餐或晚餐无法替代的。不吃早餐或早餐的质量吃得不好，是引起营养摄入不足的主要原因之一。还有许多研究结果表明，早餐吃得好的学生，明显比不吃早餐和早餐质量不好的学生要精力充沛、思考问都题积极。 长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。 1. 消化道易生病：不吃早餐首先会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。 2. 不能减肥反增肥：不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。 3. 抵抗力下降：因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。 4. 损害女性容颜：对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。 早餐可以决定一整天的活动情况. 早餐吃得太少,或是选择食物不当,会让你整天无精打采. 为何要重视早餐 早餐影响身体所产生能量的大小 , 亦即血液中含糖量的多寡; 糖与脂肪分解(氧化)之后所产生的能量 . 影响你 一 天 之中 的 思维, 行为 与 情绪. 一个正常的人 , 12个小时不吃东西 , 半杯(100毫升血液中 , 糖的含量是80-120毫克 , ( 这个数字尚属正常,但须视前一餐所吃的食物的质与量而定 ). 一般100毫升血液中含糖90-95毫克 , 才能够维持身体活动所需 但是当食物中的糖消耗殆尽的时, 能量匮乏 , 便容易产生倦怠感. 当血糖降至70毫克时,就渐渐感到饥饿,由倦怠感而逐渐形成疲乏. 等血糖降至65毫克,就会饥肠辘辘,特别想吃甜食. 血糖持续下降时,疲乏将变成衰竭,并且有头晕目眩,虚弱及站立不稳的情形产生,甚至会心率紊乱,两脚发软或是呕吐. 神经及脑细胞的运动必须靠糖产生能量,而不是脂肪或蛋白质. 血糖略为降低时,头脑即混乱不清,神经紧张,反应也变迟钝. 一个人的血糖降到正常值以下时,会变得暴躁易努,情绪恶劣,沮丧消沉,不合作等. 因为脑细胞需要糖产生能量,如果血糖过低, 可能会导致昏迷. 营养丰富的早餐使你精力充沛 糖类提供持续活力 维持人体的健康,需要40种以上营养素.未经加工精制的食品,如鲜奶,便可以充分供应这40种营养素; 因为缺乏任何一种营养,都会影响到其它养分的吸收.例如,人体中糖类摄取不足只要短短几个小时,就足以破坏你的身体组织. 早餐习惯自我检查! 1. 我不是每天都喝牛奶 。 2. 经常的早餐是一碗粥 ，一个烧饼. 3. 喜欢吃油炸食品, 如油条 、炸糕等 。 4. 因为方便 ，习惯将快餐店的汉堡作为早餐 . 5. 一般都会提前在超市买好奶油面包,作为第二天的早餐 。6. 因为赶时间 ，常常边走边吃。 7. 早餐时几乎很少吃水果或饮用果汁。 8. 特别喜爱西式早餐:火腿,煎鸡蛋,再涂上厚厚黄油的面包. 9. 很少在早餐时吃谷类食品 . 10.生活习惯不规律 ，不能坚持每天都吃早餐. 如果你有4个以上的回答是“ YES ”， 那么就该好好反省你的早餐习惯啦 ！ 不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。 营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可. 面类 :果条,面,米粉,米台目(老鼠粉)等 烹煮法 : 炒,煲汤. 特色 : 美味,经济,易饱,快熟. 健 康 漏 洞 : 炒式煮法留下的油迹叫心血管太沉重. 烫一烫便熟,吃进肚里不需沉长消化,很快进入血液, 吨积为糖份或脂肪. 非天然调味料增加肝脏负担,酱油,味精,鱼露等虽不一