第4.1节 研究有机物的一般步骤和方法.ppt

第一章 认识有机化合物 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 学习目标： 1.通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。 2.初步学会分离、提纯有机物的常规方法。 3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。 课前自主学案 一、研究有机化合物的一般步骤 自主学习 实验式 分子式 一、有机物的分离与提纯 [思考]分离与提纯的区别？《金榜》P14页 思考2、分离、提纯物质的方法有哪些？ 练习：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）甲烷（乙烯） （3）溴水（水） 思考3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？ 过滤、蒸发结晶 通过装有溴水的洗气瓶 加CCl4萃取 分离、提纯物质的总的原则是: 不增 2. 不减 3. 易分 4.易复原 不引入新杂质; 不减少提纯物质的量; 可用物理方法的不用化学方法; 可用低反应条件的不用高反应条件 与杂质分离后容易恢复原来的状态。 1．蒸馏： 热稳定性 沸点 蒸馏烧瓶支管口处 防止暴沸 下口 上口 是分离、提纯液态有机物的常用方法 蒸馏 蒸馏的注意事项 注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网； 蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）； 温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度； 练习1 欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出 √ 2、重结晶 （回顾初中知识） NaCl与 KNO3分离提纯方法： 是分离、提纯固态有机物的常用方法 原因： KNO3在水中的溶解度随温度变化很大， 而NaCl的溶解度随温度变化却变化不大。 结晶 2．重结晶 (1)原理 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯_________有机物的常用方法。 (2)溶剂的选择 ①杂质在所选溶剂中溶解度______________，易于除去。 ②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受________的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度________，冷溶液中的溶解度_______，冷却后易于结晶析出。 固态 很小或很大 温度 较大 较小 实验仪器与操作步骤 _____________→____________→___________ 加热溶解 趁热过滤 冷却结晶 实验1－2：苯甲酸的重结晶 视频 P18[学与问] 1．在苯甲酸的重结晶实验中，是不是结晶的温度越低越好？ 【提示】　不是，温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的；温度极低，溶剂也会结晶，给实验操作带来麻烦。 2、苯甲酸的重结晶为什么要在全溶时加入少量的蒸馏水？ 为了减少过滤过程中损失苯甲酸。 点拔：苯甲酸受到温度的影响很大，过滤时温度肯定会下降，造成晶体析出，加入少量蒸馏水，这样在过滤时溶液降温慢。 不纯固体物质 残渣 (不溶性杂质) 滤液 母液 (可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体 (产品) 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 冷却，结晶，过滤，洗涤 洗涤沉淀或晶体的方法：用胶头滴管往晶体上加蒸馏水直至晶体被浸没，待水完全流出后，重复两至三次，直至晶体被洗净。 检验洗涤效果：取最后一次的洗涤液，再选择适当的试剂进行检验。 注意 3、萃取 回顾 1、如何提取碘水中的碘？实验原理是什么？ 3．萃取 (1)萃取原理 ①液—液萃取 利用有机物在两种____________的溶剂中的____________不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 ②固—液萃取 用____________从固体物质中溶解出有机物的过程。 互不相溶 溶解度 有机溶剂 (2)主要仪器：__________、______、 ________。 (3)操作要求 加萃取剂后充分______，静置分层后， 移开玻璃塞或旋转带侧槽的玻璃塞， 使侧槽对准上口径的小孔，打开分液漏斗活塞，从下口将_____________放出，并及时关闭活塞，___________从上口倒出。 分液漏斗 烧杯 铁架台 振荡 下层液体 上层液体 3、萃取 （1）、萃取剂的选择： ①与原溶剂互不相溶 ②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多 （2）、常见的有机萃取剂： 乙醚、石油醚、二氯甲烷、四氯化碳…… 2．已知I2易溶于有机溶剂中，现欲从碘水中萃取出I2，下列溶剂不