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超声波辅助提取禾雀花黑色素
董华群1黄剑波2董华强2张英慧2
1.贵阳护理职业学院，贵州贵阳5500812.佛山科学技术学院，广东佛山528231
摘要：研究超声波辅助碱提酸析法提取禾雀花黑色素工艺。以黑色素标准品A400nm吸光度法检测禾雀花黑色素含
量，单因素试验筛选碱提酸析法和L9(43)正交试验筛选超声波辅助碱提酸析法提取禾雀花黑色素最佳工艺。黑色素
标准品A400nm吸光度法检测禾雀花黑色素含量简单、准确；禾雀花黑色素含量（6.89±1.7）％；碱提酸析法最佳工艺为
1.0 mol/L NaOH溶液、料液比1∶15(g/mL)，浸提3h2次，粗提物得率(93.3±1.8)％，黑色素含量(34.7±1.5)％；超声波辅
助碱提酸析法最佳工艺为料液比1∶15(g/mL)、1.0 mol/L NaOH溶液、300W超声波处理40 min，粗提物得率(94.8±1.5)％，
黑色素纯度(35.4±1.2)％。禾雀花含有丰富的植物黑色素，用UA-AEAP法提取禾雀花黑色素工艺简单易行，值得进
一步研究和开发利用。
禾雀花；黑色素；超声波辅助；提取
Ultrasonic-assisted Extraction of Melanin from Flowers of Mucuna Birdwoodiana Tutch
DONG Hua-qunHUANG Jian-boDONG Hua-qiangZHANG Ying-hui
作者简介：董华群（1954-）,女（汉），副教授，本科，研究方向：预防医
学和营养学。
回收率测定：采用加样回收法。取已知黑色素含
与碱提酸析法工艺比较，微波辅助不仅明显缩短
@@[1]王东晓，陈若芸，刘屏，等.白花油麻藤不同极性部位对60Coγ
射线辐射小鼠外周血象的保护作用[J].解放军药学学报，2008，
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