冷却床对烟丝质量的影响试验..docx

冷却床对烟丝质量的影响试验.　　摘要为验证冷却床对烟丝质量的影响，在其它条件均相同的情况下，比较分析了使用冷却床与不使用冷却床对烟丝化学成分、卷烟感官质量、烟支重量及烟气成分的影响。结果表明，在试验条件下，与使用冷却床相比，不使用冷却床的烟丝总糖、还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯相近；卷烟感官质量较好；烟支重量稍许降低，耗丝量减少；在单支重量相同的条件下，烟气中的总粒相物、焦油量、烟碱量及CO量均有上升趋势。关键词冷却床化学成分感官质量烟支重量烟气成分以前的一段时期，冷却床作为一道必设的工序，人们认为其不仅有利于烟丝的卷曲定型，增强烟丝的弹性，提高烟丝的填充值，而且可降低烟丝温度，有利于加香[1-5]。然而随着近年来对卷烟加工工艺的深入研究，大部分卷烟生产企业已从片面追求烟丝填充值向保证烟丝各项质量指标均衡协调发展。其中，提高烟丝的抗碎性将成为今后一段时间内的研究重点[6]。目前国内许多卷烟厂从降低烟叶消耗和减少烟丝造碎的角度考虑，在烘丝后已不再使用冷却床。但对这一问题仍存争议[7，8]。为验证冷却床对烟丝质量的影响，在其它条件均相同的情况下，比较分析了同批烟丝在使用冷却床与不使用冷却床所生产的烟丝差异，并在同1台卷烟机上进行卷制，分别对其感官质量、单支重量和烟气成分进行分析。1试验条件1.1设备与仪器COMASCEVJ型烘丝机；经过改造后的网带冷却床；PASSIM卷接机组。SM400直线型吸烟机；GC14B型气相色谱仪；AAⅢ自动分析仪。1.2试验条件烘后烟丝的各处理条件均相同。在所有设备均运转正常的情况下，将使用冷却床与不使用冷却床生产的烟丝在同1台机组上卷制成烟支。各处理重复5次。将卷制后的烟支平衡至相同的含水率。2结果与分析2.1使用冷却床与不使用冷却床烟丝的化学成分变化比较在使用冷却床与不使用冷却床情况下，对不同牌号的烘丝前与烘丝后烟丝的化学成分进行测试，结果见表1。由表1可见，与使用冷却床相比，不使用冷却床的烟丝总糖、还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯含量相近。2.2使用冷却床与不使用冷却床烟丝的烟支重量及万支耗丝量比较将使用冷却床与不使用冷却床处理后的各牌号烟丝在同1台卷烟机上卷制成烟支，在相同的开机条件下，烟支空头率大致相同时取样，测定比较烟支的重量变化情况，烟丝消耗情况，结果见表2。由表2可见，与使用冷却床相比，不使用冷却床的烟支重量稍许降低；万支耗丝量减少；残烟率下降。因为不使用冷却床，可提高叶丝的抗碎性[6]。2.3使用冷却床与不使用冷却床烟丝的卷烟内在质量比较由新郑卷烟厂评吸委员会对使用冷却床与不使用冷却床的各牌号卷烟进行感官质量评吸对比。结果认为，与使用冷却床相比，不使用冷却床的各牌号卷烟的香气质均较好，香气量较足，烟气较细腻，杂气减少，刺激性降低，口感较好。表1使用冷却床与不使用冷却床各牌号烟丝的化学成份比较　　表2在冷却床不同开机状态下不同牌号烟丝所卷制卷烟的烟支重量及烟丝消耗情况注：　　2.4使用冷却床与不使用冷却床烟丝的卷烟烟气成分比较使用冷却床与不使用冷却床的各牌号卷烟烟气成份见表3。由表3可知，与使用冷却床相比，在单支重量相同的条件下，不同牌号烟丝在不使用冷却床情况下的烟气总粒相物、焦油量、烟碱量及CO量均呈上升趋势。3小结试验条件下，与使用冷却床相比，不使用冷却床烟丝总糖、还原糖、总碱、糖碱比均较高，钾、氯含量相近；可稍许降低卷烟的单支重量和烟丝消耗；卷烟的感官质量较好；且在卷烟单支重量相同的条件下，烟气总粒相物、焦油量、烟碱量及CO量均有上升趋势。参考文献：1陈良元.卷烟加工工艺[M].郑州：河南科学技术出版社，2002.2李跃民.3000kg/hHAU-NI制丝线技改经验[J].烟草科技，2000：8-10.表3使用冷却床与不使用冷却床各牌号烟丝的卷烟烟气成份比较　　3李国文.5000kg/h豪尼制丝线流化冷却床段工艺改造[J].云南烟草1998：58-60.4黄玉学，王蛮.谈东北地区卷烟工艺流程的健全[J].黑龙江烟草1996：19-20.5王志华，张新胜，王国卿，等.降低单箱消耗促进效益增长.烟草科技，1997：3-5.6梁伟，陈群，邱崇伟，等.影响叶丝抗碎性的因素分析[J].黑龙江烟草，2001：21.7陈良元，王毅，杨斌.冷却温度与叶丝质量的关系[J].烟草科技，2003：9-12.8周俊，王艳伟.隧道式烟丝流动冷却机对烟丝质量的影响探讨[J].广西烟草，2003：27-29.AExperimentoftheEffectsontheQualityofCuttobaccoResultingfromtheCoolingBedWangZhenzengAbstracts:Inordertoverifytheimpactsonthecuttobaccofromthecoolingbe