第一章 农业微生物.ppt

农业微生物学 主讲：高慧娟 微生物学是生命科学中重要的基础学科之一，其知识面覆盖微观世界和宏观世界两方面，农业微生物的内容除涉及微生物的形态结构、遗传变异、生态分布、传染与免疫、分类与鉴定等方面，还涉及微生物在环境、农业中的应用。该课程有利于学生较全面、系统地理解微生物学的基本知识和基本理论，还可以熟悉微生物在农业中的具体应用，在熟练掌握微生物的基本理论和操作技能的同时也为后继专业课学习打下良好的基础。 课 程 说 明 章 节 讲课内容 授课课时 第一章 绪论 2 第二章 原核微生物 5 第三章 真核微生物 4 第四章 病毒 3 第五章 微生物的营养 3 第六章 微生物的代谢 3 第七章 生长与环境条件 4 第八章 微生物的遗传 2 第九章 微生物的突变和诱变育种 1 第十章 微生物生态学 4 第十一章 微生物在自然界物质循环中的作用 第十二章 微生物在农业中的应用 2 第十三章 微生物的系统发育及分类 理论课学时分配（32学时） 实验题目 1、普通光学显微镜和特殊显微镜的使用? 2、细菌的革兰氏染色法 3、各种培养基的制备? 4、消毒和灭菌技术 5、土壤中微生物的分离 6、酵母菌形态观察及死活细胞鉴别 7、微生物的纯培养技术 8、微生物的分离纯化 9、微生物大小的测定 10、显微镜直接计数法及平板菌落计数法 11、水和饮料中细菌总数的测定 实验课学时分配16学时 参考书目： 农业微生物学,袁红莉,王贺祥.中国农业大学出版社 微生物学,沈萍.高教出版社 微生物学,诸葛健,李华钟. 高教出版社 微生物学教程,周德庆编.高教出版社 第一章　绪论 第一节 微生物 第二节 微生物学 第三节 微生物学的发展简史 第四节 微生物学的展望 微生物的个体极其微小，用μm 或nm作单位。如一个典型的球菌体积仅为１um3； 病毒 0.2μm 杆状细菌 0.5×2.0 μm 支原体 衣原体 0.2-0.5 μm 立克次氏体 放线菌菌丝直径 1-2 μm 霉菌菌丝直径 2-10 μm 酵母菌 1-5 ×5-30 μm 目前发现的最小的微生物室马铃薯纺锤形块茎病的病原体——类病毒，大小50nm. 二、微生物的主要特点 1.个体微小、结构简单（比表面积大） 　　科学家研究发现微生物吸收和转化物质的能力比动物、植物要高很多倍，如在合适的环境下，Escherichia coli每小时内可消耗其自重2000倍的乳糖。Candidautilis(产朊假丝酵母)合成蛋白质的能力比大豆强100倍，比食用公牛强10万倍，微生物的这个特性为它们的高速生长繁殖和产生大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物有可能更好地发挥“活的化工厂”的作用，人类对微生物的利用主要体现在它们的生物化学转化能力上。 2.吸收多，转化快 3.生长旺，繁殖快 　　Escherichia coli细菌细胞在合适的生长条件下，每分裂一次的时间是12.5-20.0分钟。如按20分钟分裂一次计，则每小时分裂3次，24小时可达到4.722×1021个（重约4722吨）。经48小时可以产生 2.2×1043个后