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奶业生产情况调研报告 **市奶业生产情况调研报告 　　**市奶业生产有过辉煌时期，九十年代初，讷河市乳品厂为全市四朵金花企业，企业经济效益好，拉动了奶牛产业的快速发展，奶牛存栏量最高峰时达到2万余头。而后由于乳品厂经营管理不善，效益的下滑，工厂解体，奶牛生产逐渐步入低谷。XX年，讷河市开始实施世行贷款奶源基地建设项目，引进了美庐乳业集团，重点发展奶牛产业，全市建立奶牛养殖小区11个，奶站14个，外购奶牛2536头，全市的奶牛产业实现了突破性发展。但是从XX年开始，奶牛产业又逐渐回落，发展迟缓。为全面了解和掌握奶牛产业现状，近日，国家统计局讷河调查队走访了部分奶牛养殖场、奶牛小区、奶牛养殖户和榨乳站，并对美庐乳业进行了考察。通过召开奶牛养殖户座谈会的形式，对全市奶牛产业各环节的运行情况进行了深入调研，现将调研情况汇报如下： 一、全市奶业生产的基本情况 1、奶牛存栏情况 　　目前全市奶牛存栏3148头，同比下降16.4%。其中，可繁母牛1784头。奶牛主要分布在兴旺、和盛、老莱和拉哈4个乡镇，占全市奶牛存栏总数的74.9%。奶牛品种主要是中国荷斯坦。 　　全市奶牛养殖以农户散养为主，每户饲养20头以下居多，30头以上6户，100头以上1户。 2、奶牛养殖效益情况 　　从调查情况看，产奶牛平均产奶4.5吨。农户饲养奶牛5头左右，养牛不用雇工，秸秆自筹，即秸秆和劳动力不计入成本，每头产奶牛奶期产奶4.5吨，奶价3.８元／公斤，产奶收入17，100元，加上产犊收入2,000元，总收入19，100元。每头牛一年饲养需精饲料2吨，每吨3,200元，需资金6,400元。配种费100元，诊疗费1000元，其他费用1,200元，总支出8，700元。规模养牛场每头奶牛雇工、水电费等1,500元，每头奶牛需资金10，200元，每头产奶牛纯收入8,900元。 3、鲜奶收购情况 　　全市共建成14个生鲜乳收购站，目前10个生鲜乳收购站正常运营，主要分布在兴旺乡、和盛乡、老莱镇和拉哈4个乡镇10个村。美庐乳业日收埠内鲜奶13吨，奶源主要来自于兴旺乡，占鲜奶总量的62%。 4、乳品加工企业生产情况 　　美庐乳业XX年入驻讷河，总资产3319万元，主要生产婴幼儿配方乳粉、中老年配方乳粉和全脂乳粉。年设计加工鲜奶4.5万吨，去年全年收购鲜奶7432吨，乳粉产量602吨，产值6369.8万元，利税66万元。产品全部发往总部—九江统一销售。 二、当前奶业存在的主要问题及原因 　　从调查情况看，我市奶牛产业存在诸多问题，主要表现在： 　　1、奶牛存栏下滑，产业综合效益下降。目前全市奶牛存栏3148头，去年6月份调查奶牛存栏3560头，奶牛存栏减少412头，下降13%。由于奶牛存栏下降，造成鲜奶产量下降。去年6月份美庐乳业日收埠内鲜奶7吨，而目前仅收5吨左右，下降了28%。 　　2、养殖效益不高。饲草饲料的投入是奶牛养殖业中重要的组成部分，约占饲养奶牛总成本的80%，其中玉米约占30%。玉米价格一直较高，达到2.0元／公斤，比去年同期增长8.1%，豆粕价格比去年同期增长5.9%。同时劳动力价格、燃料动力成本也上涨，而鲜奶价格一直上调缓慢，导致奶牛养殖效益下降。另外，我市玉米种植面积虽然扩大，但是大多采用机器联合收割，秸秆损失量大，难以做到有效利用。目前小规模奶牛养殖户每头产奶牛一年纯收入12，000元左右，而规模养殖户每头产奶牛一年纯收入10，000元左右，费时费力操心，效益不高，导致农民养奶牛的积极性不高。 　　3、科学饲养管理水平低，奶牛单产不高。由于奶牛养殖户本身素质不高，先进的饲养管理技术不能得到有效的普及推广。奶牛粗饲料品种单一，制作简单，多为玉米秸秆简单粉碎，少数经过微贮、黄贮等技术处理饲喂奶牛，极少农户种植青贮饲料饲喂奶牛，TMR日粮配送技术和奶牛性空精液应用更是无从谈起。牛舍简陋，不能满足奶牛高产性能的发挥。农户科学饲养管理低，造成奶牛单产水平普遍不高、产奶期短、疾病多发。全市奶牛平均单产4.5吨，产奶期9个月。甚至有的奶牛产奶期在4-5个月，产奶量不足3吨。养殖情况较好的百路村、南阳村和康乐村奶牛的平均产奶量5吨。而富裕、杜蒙等县的奶牛养殖场奶牛的平均产奶量6吨左右。 　　4、乳品企业经常拖欠奶资，压奶价，严重挫伤了奶农养殖积极性。美庐乳业缺乏精端产品的研发，产品销售不畅。经常拖欠奶农奶资4-5个月之久，奶牛户虽然挣钱，但是现金难以到手，到手的是白条子，严重损害了奶农的养殖积极性。奶农不得不抬款或贷款购买饲料，增加了养殖成本，再加上乳企鲜奶收购价较低，奶农反响强烈。 三、我市发展奶牛产业的建议 　　我市发展奶牛产业具有很多的有利资源和悠久的历史。调查中了解到，只要乳品加工企业及时兑现奶资、以合理的价格收购鲜奶，农民养奶牛的积极性可以快速提高，外卖奶牛的