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粮食问题及化学对策 本章内容 一、粮食危机 二、化学对策 第一节 粮食危机 1、人口大量增加，分布不均匀 A、世界：1650 1800 1900 1950 1962 1970 1975 1980 1985 1987.7.11人口数／亿：5 8.5 16 25 30 35 40 44 48 50 世界人口激增的标志之一是每增加10亿人口的相隔时间越来越短。从10亿到20亿（1850～1930年）约80年，从20亿到30亿（1930～1962年）约32年，从30亿到40亿（1962～1975年）约13年，从40亿到50亿（1975～1987年）为12年。 其次人口加倍所需时间也在缩短。世界人口从5亿增至10亿（1650～1850年）约需200年，从10亿到20亿（1850～1930年）为80年，从20亿到40亿（1930～1975年）为45年。今后再翻一番的时间将会更短。 再次，还表现在人口增长率在急剧上升。根据1975年的统计，世界人口平均增长率为1.9％。如果以2.0％增长率计算，只要34.7年就使人口加倍，这就是说，假如世界人口增长率保持不变，在35年以后，即2010年世界人口就达80亿。 1983年大约有2千万（占世界人口的0.5％）因饥饿而死亡，还有5亿左右处于严重营养不良，至今达6.5亿 3、 害虫杂虫之患 仅蝗虫老鼠使粮食损失1／3。 每只老鼠吃4－6斤，全世界一年达500亿斤，相当于吃掉一亿人口一年的口粮  1、化学支撑其它学科的发展 生物领域：优良种子建设－－国家杂交稻工程技术中心袁隆平院士主持超级杂交稻选育课题，1996年提出了提高光能利用率的优良株叶形态和强大的远缘杂交优势有机结合在一起的新思路，1997年度试种3.6亩，亩产884公斤，比汕泷63增产225公斤；“两优培九”在江苏、湖南共有14个百亩片和3个千亩片实收亩产超过700公斤，获大面积推广，被评为2000年中国十大科技进展新闻之首。 基因工程的进展，把高产植物的基因转入到粮食作物的种子中去，同时提供转基因生物。 医药领域：末来食物要在提高人类生存质量、提高健康水平和身体素质方面起作用。利用化学方法可以增加动植物食品的防病有效成分，提供安全食物和食物添加剂，改进食品储存加工方法，保持有益成分。 化学模拟生物固氮 人工模拟光合作用 植物：CO2＋H2O →糖＋O2（可供植物细胞使用的原料） 地球上每年通过绿色植物光合作用制造的有机物约４４００亿吨，贮存在有机物里的能量相当于２４万个三门峡水电站所发出的电力，同时放出大约４７００亿吨氧气，供生物呼吸，是调节和改善大气环境成分的主要角色。 正因为光合作用如此重要，所以人们从发现它的那一天起，就没有放弃对它的研究，期望有朝一日能够模拟植物的光合作用，高效率地“收获”太阳能，人工合成粮食。 3、大力发展农药化学－－杀虫剂、除草剂、杀菌剂 现有的男性避孕药多是激素类药物，通过增加体内睾丸激素的含量来抑制精子的产生。 英国牛津大学的科学家发现，一种用于治疗某种遗传病（“戈谢病”）的药物（葡糖神经酰胺合成酶抑制剂）能够改变精子的形状，使其失去受精能力。 这种药物以口服而非注射的形式使用。动物试验表明，低剂量使用这种药物，可以干扰糖－脂类化合物的新陈代谢，直接影响精子的产生过程，使形成的精子头部形状不正常、尾部卷曲，没有受精能力。实验鼠的精子在体内生存最长时间为３周，用药３周后，所有这些雄性实验鼠都变得不育。停药之后３周，它们又恢复了生育能力。用药过程中没有出现明显的不良副作用。这表明，这种药物的避孕作用是可逆的。　 如果人体试验表明这种药有效，它将可能在几年内作为副作用较少的新型男性避孕药上市。 4、开展节育化学研究 长效避孕药（复方长效左炔诺孕酮口服片）：含人工合成的孕激素和长效雌激素。药物进入人体后，会储存在脂肪组织内，以后缓慢地释放出来，抑制排卵，起长效避孕作用。 短效避孕药（主要有三相避孕片、复方炔诺酮片（口服避孕片1号）、复方醋酸甲地孕酮片（口服避孕片2号）、0号避孕药片等，进口药有妈富隆、敏定偶等）：主要成分是孕激素和雌激素。具有抑制排卵，阻碍子宫内膜正常生长，改变子宫颈黏液性质及改变输卵管正常蠕动等作用。适用于无基础性疾病或糖尿病的女性。 紧急避孕药：主要成分是孕激素。药物作用原理和短效避孕药基本一致。 醋酸甲羟孕酮 醋酸甲地孕酮 （2）开发男性避孕药。 ???新华社2006年09月24日电?据媒体报道，委内瑞拉科学研究所的细胞生物学实验室正在开发一种供男性使用的避孕药，今年内可望开始动物试验和临床试验。 * 医药化工学院：梁华定 1999年10月12日，“地球村”第